關鍵詞 |
L-纈氨酸生產(chǎn)廠家,廣東L-纈氨酸,L-纈氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
L-纈氨酸的CAS號為72-18-4，分子式為C?H??NO?，分子量117.15。其化學名稱為2-氨基-3-甲基丁酸，是支鏈氨基酸（BCAA）之一。
易溶于水（25℃時溶解度88.5g/L），溶解度隨溫度升高而增大（0℃時83.4g/L，65℃時102.4g/L）。
微溶于乙醇，不溶于乙醚。
風味改善：作為增味劑，改善食品口感。例如，米制糕餅中添加1g/kg L-纈氨酸，產(chǎn)品可產(chǎn)生芝麻香；用于面包能改善風味。
用途：
環(huán)保材料：用于制備聚天門冬氨酸等可降解材料，減少環(huán)境污染。
催化劑/溶劑：作為化學反應的催化劑或溶劑，用于生產(chǎn)化學原料和中間體。
簡介：L - 纈氨酸是一種 α- 氨基酸，屬于支鏈氨基酸范疇，在自然界中廣泛存在于多種蛋白質中。其工業(yè)生產(chǎn)可通過微生物發(fā)酵法、化學合成法等工藝實現(xiàn)，憑借自身的化學結構與特性，在多個行業(yè)中具備應用價值。
用量：合成氨基酸型表面活性劑時，L - 纈氨酸的用量根據(jù)目標產(chǎn)物的分子結構與性能要求確定，通常占反應原料總質量的 20%-40%；作為生物催化劑修飾劑，其使用濃度一般為 0.01%-0.1mol/L，具體用量需結合生物催化劑的用量與修飾效果通過實驗優(yōu)化；用于高分子材料合成時，作為單體或共聚單體，其在單體總質量中的占比通常為 5%-20%，具體比例需根據(jù)材料的性能指標調(diào)整。
