關(guān)鍵詞 |
蛋黃粉工廠,陜西蛋黃粉,蛋黃粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
它是新鮮雞蛋的替代品，具有較好的乳化性，是餅干、雞精、蛋黃派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和飼料等產(chǎn)品的理想原料。
用法用量：
日化產(chǎn)品配方中占比通常為 0.5%~3%；
飼料中添加量為配方質(zhì)量的 1%~5%，需根據(jù)動物種類和生長階段調(diào)整。
用法用量：根據(jù)產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝的不同而有所差異。例如，在烘焙食品中，每100克低筋面粉中可加入3克左右的蛋黃粉；在湯或調(diào)味料中，每500毫升可加入1克左右的蛋黃粉。
用途：
作為乳化劑、增稠劑用于烘焙食品（如蛋糕、餅干）、調(diào)味料（如沙拉醬、蛋黃醬）、速凍食品等，輔助改善產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)和穩(wěn)定性。
提供營養(yǎng)成分（蛋白質(zhì)、脂肪），用于配方食品的原料復(fù)配。
用途：
日化產(chǎn)品：作為原料用于護膚品、洗滌劑的配方中，提供乳化性能或營養(yǎng)成分（如含蛋黃提取物的洗護產(chǎn)品）。
飼料加工：作為動物飼料的營養(yǎng)補充劑，用于畜禽、水產(chǎn)飼料的原料復(fù)配。
簡介：蛋黃粉是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)清洗、去殼、分離蛋白液、過濾、冷卻、添加（或不添加）食品添加劑、均質(zhì)、殺菌、干燥、過篩、包裝等工藝生產(chǎn)的蛋制品。
