關(guān)鍵詞 |
丙酮酸鈣生產(chǎn)廠家,廣東丙酮酸鈣,丙酮酸鈣 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
一般建議的用量為每100克食品中添加0.1~1克丙酮酸鈣，具體添加量需根據(jù)食品種類、工藝要求和口感需求進(jìn)行調(diào)整，并遵循相關(guān)的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
外觀：白色結(jié)晶性粉末或顆粒，無臭或略帶特征性氣味。
溶解性：易溶于水，水溶液呈弱堿性；幾乎不溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。
穩(wěn)定性：在干燥環(huán)境中穩(wěn)定，高溫下可能分解，需密封儲(chǔ)存于陰涼干燥處。
外觀：白色結(jié)晶粉末
氣味：無味或稍有異臭
味道：略有甜的金屬味
溶解性：微溶于水，幾乎不溶于乙醇
穩(wěn)定性：受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色，光照可促進(jìn)氧化
工業(yè) / 化工領(lǐng)域：用量根據(jù)具體工藝需求調(diào)整，通常在 0.5%~5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）范圍內(nèi)，需通過實(shí)驗(yàn)確定佳配比。
用途：
營養(yǎng)強(qiáng)化劑：為食品提供鈣元素，提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。
膨松劑、乳化劑和酸味劑：改善烘焙食品（如面包、蛋糕、餅干等）的松軟度和蓬松度，提高乳制品的穩(wěn)定性和質(zhì)地，調(diào)節(jié)食品的酸堿度和口感。
食品添加劑行業(yè)
用途：作為酸度調(diào)節(jié)劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鈣來源）使用。
用法：添加于食品中調(diào)節(jié)酸度或補(bǔ)充鈣元素，常見于飲料、烘焙食品、乳制品等。
