合肥讓龍餐飲管理有限公司主營牛開得勝淮南牛肉湯項(xiàng)目，創(chuàng)始人李浩自幼喝牛肉湯長大，深得淮南牛肉湯之精髓，深知湯之靈魂在于用心。李浩向淮南老鄉(xiāng)制湯傳人習(xí)得牛肉湯烹調(diào)技藝，于公元2012年創(chuàng)立“牛開得勝”淮南牛肉湯品牌，傳承古法，牛骨熬湯，將牛肉湯這款千年名吃，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承于世。其牛肉所選用的是淮河南岸黃牛肉腿棒骨和牛精肉，加上秘制配方，二十三種藥材，分季節(jié)選配，精研細(xì)磨，經(jīng)過十八小時(shí)文火熬制，不復(fù)加水，不留湯，確保新鮮、原汁原味、味道一絕。