李浩—“牛開得勝”淮南牛肉湯創(chuàng)始人，自幼喝牛肉湯長大，深得淮南牛肉湯之精髓，深知湯之靈魂在于用心。李浩向淮南老鄉(xiāng)制湯傳人習得牛肉湯烹調技藝，于公元2012年創(chuàng)立“牛開得勝”淮南牛肉湯品牌，傳承古法，牛骨熬湯，將牛肉湯這款千年名吃，非物質文化遺產傳承于世。其牛肉所選用的是淮河南岸黃牛肉腿棒骨和牛精肉，加上秘制配方，二十三種藥材，分季節(jié)選配，精研細磨，經過十八小時文火熬制，不復加水，不留湯，確保新鮮、原汁原味、味道一絕。