關(guān)鍵詞 |
煙熏液報(bào)價(jià),食品級(jí)煙熏液,煙熏液價(jià)格,煙熏液生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
煙熏液 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
煙熏液生產(chǎn)廠家 煙熏液價(jià)格 食品級(jí)煙熏液廠家
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
煙熏液
性狀：黃色酸性液體。
用途：用于肉類、魚(yú)類、貝類干制品等
適用范圍:肉制品、魚(yú)制品、豆制品等
煙熏液的使用方法：
1.直接混合法：將熏液按配方直接與食品配合均勻即成。添加量0.5時(shí)，呈清香略帶煙熏味；1時(shí)有明顯煙熏味；23時(shí)有較強(qiáng)煙熏味。添加量過(guò)高，將使食品呈酸味。所以添加量應(yīng)適當(dāng)，好根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣和產(chǎn)品特點(diǎn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定。但應(yīng)注意，添加量與煙熏液的質(zhì)量有關(guān)，質(zhì)量高的，添加量少，反之，則多。本法適用于肉魚(yú)糜型、液體型、粉末型，或尺寸較小的食品的熏制。對(duì)大尺寸的食品，可通過(guò)注水針，將熏液或稀釋液注入食品，再經(jīng)按摩，使熏液分散均勻。
2.表面添加法：將熏液或稀釋液施于食品的表面而實(shí)現(xiàn)熏制目的。本法適用于尺寸較大的食品的熏制，基本原理類似于煙作用于食品的表面。熏液或稀釋液的濃度，作用時(shí)間，食品表面的濕度和溫度等，對(duì)終熏制結(jié)果都有重要影響。例如，濃度高，作用時(shí)間少；反之，濃度低，作用時(shí)間要長(zhǎng)。適當(dāng)加熱，特有利于熏制，低濕度也有好處。
表面添加法分為浸漬法、噴淋法、涂抹法和霧化法等。
浸漬法：將食品浸泡于熏液或稀釋液中，經(jīng)一定時(shí)間后取出，瀝干或風(fēng)干而成。浸漬液可重復(fù)使用。
噴淋法：將熏液或稀釋液噴淋于食品表面，經(jīng)一定時(shí)間后停止噴淋，風(fēng)干或烘干即成。
涂抹法：將熏液或稀釋液抹于食品表面，多次涂抹可獲得更好的效果。
霧化法：將熏液或稀釋液用高壓噴嘴噴成霧狀，在熏房中完成熏制。
氣化法：將熏液滴在高熱的金屬板上氣化成煙霧，熏制在熏房中完成。
水產(chǎn)食品的液熏一般在腌制以后進(jìn)行。
河北利華生物科技有限公司成立于2013年，是一家集研發(fā)，生產(chǎn)制造和銷售服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)有氨基酸、維生素C，在營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、香精、香料、酶制劑、抗氧化劑、防腐劑、增味劑、乳化劑、著色劑、護(hù)色劑等領(lǐng)域有一定的知名度。河北利華生物科技有限公司依靠精湛的技術(shù)，先進(jìn)的設(shè)備，嚴(yán)格的管理制度，精細(xì)的制造工藝，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，確保交期來(lái)贏得廣大客戶的信賴與好評(píng)，公司主要生產(chǎn)氨基酸、維生素C等系列。河北利華生物科技有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同，生產(chǎn)的氨基酸、維生素C擁有質(zhì)量保證，并以核潛艇般的姿態(tài)，逐步朝著具有實(shí)力、更專業(yè)、更現(xiàn)代化的企業(yè)前進(jìn)，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
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