支鏈淀粉酶是一種酶類，它能夠分解淀粉分子中的支鏈結(jié)構(gòu)，將其轉(zhuǎn)化為可消化的糖類。人體內(nèi)的胰島素和淀粉酶都能夠促進支鏈淀粉酶的活性。支鏈淀粉酶在食物消化過程中起著重要的作用，它能夠幫助人體消化淀粉質(zhì)食物，并將其轉(zhuǎn)化為能夠被身體吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)。

使用指導(dǎo):用在反芻動物日糧中,還可以用在豬、兔、雞日糧中。
用量為每千克飼料100-300克/噸(根據(jù)產(chǎn)品濃度為2000u/g而定)。粉劑飼用淀粉酶與飼料混合配制,通常在預(yù)混時放入,水劑飼用淀粉酶可以直接噴射在制粒過程中。

理化特性:不同來源的支鏈淀粉酶對底物作用的專一性不同，主要表現(xiàn)在對各種支鏈低聚糖的分解能力上。不同類型的支鏈淀粉酶反應(yīng)條件不同，如酵母支鏈淀粉酶、產(chǎn)與桿菌支鏈淀粉酶和放線菌支鏈淀粉酶的適pH分別為6.2、5.6-7.2和5.0，適溫度分別為20、45-50和60。金屬離子對支鏈淀粉酶的活性有影響，Ca2+能提高異淀粉酶pH穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，而Hg2+、Cu2+、Fe3+、A3+等抑制活性。

產(chǎn)品用途
能專一性分解支鏈淀粉分支處的a-1，6糖昔鍵，形成直鏈淀粉和糊精。因此，在中單添加或與其他淀粉酶結(jié)合使用都能起到較好的效果。尤其是當(dāng)日糧中含有較高支鏈淀粉原料時。效果更明顯。
使用方法:直接添加于中，并混合均勻。用量根據(jù)產(chǎn)品酶活、日糧類型和動物類型確定注意事項:光線、溫度、濕度易引起本品失活。儲存方法: 儲存于陰涼、通風(fēng)、干燥處。盡量采用低溫儲存，以提高酶的穩(wěn)定性。

α-淀粉酶是由米曲霉（Aspergillusoryzae）發(fā)酵提純而成。能水解直鏈淀粉和支鏈淀粉的1、4-α-糖苷鍵而產(chǎn)生糊精和麥芽糖，任意切斷成長短不一的短鏈糊精和少量的低分子糖類。對于直鏈淀粉和支鏈淀粉，均以無規(guī)則的形式進行分解，從而使淀粉糊精的粘度下降。本品可用于烘焙、酒精、啤酒、味精、發(fā)酵工業(yè)的淀粉液化以及紡織、印染退漿等。

【英文名】Fungal Amylase

【中文名】 淀粉酶， α-淀粉酶， α淀粉酶

【產(chǎn)品規(guī)格】活力規(guī)格：5000SKB，100000SKB，產(chǎn)品符合中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB2526-2001

【使用條件】1、適溫度：50-60℃；2、適PH： 5.0-6.0

【產(chǎn)品性狀】白色粉末狀