關(guān)鍵詞 |
甜蜜素廠家用途,江西甜蜜素,甜蜜素廠家生產(chǎn),甜蜜素廠家生產(chǎn) |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
麥芽糖漿被廣泛應(yīng)用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。
名稱：甜蜜素，環(huán)己基氨基磺酸鈉
英文名稱：(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate
分子式(結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)：C6H11NHSO3Na
分子量：201.22
CAS No 68476-78-8
熔點(diǎn)：265°C
水溶性>=10 g/100 mL (20°C)
分解溫度為280，不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。堿性下穩(wěn)定，酸性時(shí)略有分解。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/25ml),亦可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。
使用時(shí)與水1比500之比率配合，就有足夠的甜度。甜蜜素單使用時(shí)，其甜度為10克等于蔗糖500克（50倍）。
甜蜜素與蔗糖一起配合使用時(shí)，其甜度可達(dá)80倍以上。甜蜜素與蔗糖及0.3重量之有機(jī)酸（檸檬酸等）一起使用時(shí)，其甜度可達(dá)100倍或100倍以上。
有降血糖、防齲齒、健胃、解除疲勞之功能，并對(duì) 高血壓、動(dòng)脈硬化等患者食用有療效，是制作保健食品、保健飲料 制品等天然甜味劑。
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