關(guān)鍵詞 |
葡萄皮紅廠家,葡萄皮紅生產(chǎn)廠家,葡萄皮紅,葡萄皮紅價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
葡萄皮紅廠家 |
主要用途 |
葡萄皮紅 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
見詳情 |
主要著色成分 |
葡萄皮紅 |
信譽(yù) 葡萄皮紅生產(chǎn)廠家種類
一，簡介
中文名稱：葡萄皮紅
中文別名：葡萄皮紅色素
英文名稱： Grape-skin red
別 名： 葡萄皮提取物
葡萄皮紅屬于花色素苷色素。包括錦葵色素—3—葡糖啶、丁香啶、二甲翠雀素、甲基花青素、3'—甲花翠素、翠雀素等。
二，產(chǎn)品性狀
紅至暗紫色液狀、塊狀、粉末狀或糊狀物質(zhì)，稍帶特臭。溶于水，不溶于油脂。色調(diào)隨PH值而變化。酸性時(shí)呈紅至紫紅色，堿性時(shí)呈暗藍(lán)色，鐵離子存在下呈暗紫色。染色性、耐熱性不太強(qiáng)，維生素C可提高其耐光性。聚磷酸鹽能使色調(diào)穩(wěn)定。
三，產(chǎn)品用途
食用色素。供水果飲料、碳酸飲料、蛋糕、果醬等用。飲料、葡萄酒、果醬、液體產(chǎn)品用量為0.1％-0.3％。粉末食品中添加量0.05％-0.2％。冰激淋0.002％-0.2％。國標(biāo) GB2 760—90規(guī)定：配制酒、汽水、果汁，1.0g/kg；果醬、罐頭，1.59／kg；糖果、糕點(diǎn)，2.0g／kg。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
