從中國白酒歷史檔案中，不難找尋到貴州白酒榮耀中國的掌故。
1915年，美國巴拿馬萬國博覽會“怒擲酒瓶振國威”的動人故事，至今依舊傳誦不斷。這種被一代又一代貴州美酒承道者，賦予一種名字“醬香”的東方玉液，恰逢是貴州白酒榮耀世界蒸餾白酒美的“中國印記”。
由此，“貴州好山好水出好酒”便有了存續(xù)的理由。
仁懷城西茅臺村制酒 黔省
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《史記》載,建元六年《公元前135年》,番陽令唐蒙出使南越,在番禺(今廣州)飲枸醬?；亻L安問蜀商,蜀商曰：蜀出枸醬,多持竊出市夜郎(時今仁懷境屬蜀國東南境)?！墩f文》釋：醬,醢也。酒已和醬,醬字從酉,與酒相類。醢,初為醬,久儲為酒。兩者都以糧食為原料,經(jīng)過發(fā)酵,釀造制成?！毒菩∈贰钒谚坩u視為酒的始祖。
唐、宋時期,茅臺鎮(zhèn)以糧食制曲和釀造谷物酒工藝,開始釀造蒸餾酒。貴州所釀制的“風曲法酒”質(zhì)量佳美,全國,成為朝廷貢品。 據(jù)《舊唐書●西南蠻傳》載：“東謝蠻婚姻之禮,以牛酒為聘●宴聚則擊銅鼓?！?br/>
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2017年,貴州黔酒股份有限公司“黔酒一號”榮獲“首屆中國酒都產(chǎn)品質(zhì)量獎”；“貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司”正式更名為“貴州黔酒股份有限公司”；“黔酒文化館”改建升級并投入使用,中國醬香白酒、中國釀酒大師季克良老
2013年貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司“黔酒一號”酒、“黔酒坊牌黔酒”系列正式面市；黔酒股份榮譽國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局“醬香型白酒酚類物質(zhì)研究項目技術(shù)合作單位
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