海參觸手的形狀是分目的重要依據(jù),枝形觸手見(jiàn)于枝手目海參;盾形觸手見(jiàn)于盾手目和平足目海參,羽形觸手見(jiàn)于無(wú)足目海參,指形觸手見(jiàn)于指手目海參。海參觸手的數(shù)目常為10個(gè)、15個(gè)、20個(gè)、25個(gè)或30個(gè),一般均為5的倍數(shù),但也有12個(gè)的海參的體壁柔韌,富于結(jié)締組織,厚薄隨種類而異,大凡體壁厚的種類均可食用,體壁薄的種類則失去食用價(jià)值。
螞蟻外殼含有的甲殼素是世界上含陽(yáng)離子可食性動(dòng)物纖維, 具有雙向調(diào)節(jié),排除人體多余膽固醇,降血糖和, 抑制細(xì)胞的轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散,強(qiáng)化肝臟機(jī)能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),清除體內(nèi)自由基等功能性,對(duì)身體虛弱、病后康復(fù)、老年病及“亞健康狀態(tài)”均有較理想的預(yù)防作用。
燕窩中的氨基酸種類豐富,富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等.燕窩中的水解氨基酸含量達(dá)42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%;同時(shí),呈鮮味特征的氨基酸(天門(mén)冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高,表明燕窩的味道鮮美.食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)劣主要取決于所含氨基酸的種類、數(shù)量和比例.聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜,規(guī)定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質(zhì)量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質(zhì)量比分別為40%和60%。
牡蠣作為一種的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類,不僅具有肉味鮮美的食用價(jià)值,而且其肉與殼均可入藥,具有較高的藥用價(jià)值。牡蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物,其殼中含有大量碳酸鈣。
干地龍可以作為各種魚(yú)類、水產(chǎn)品開(kāi)口餌料。鮮地龍——是高蛋白活餌料。畜禽動(dòng)物,長(zhǎng)吃地龍可以減少用藥量,降低死亡率。凍地龍——是益藥物餌料,各種畜禽動(dòng)物長(zhǎng)吃地龍可改善肉蛋奶品質(zhì),減少藥物殘留。凍干地龍——是高營(yíng)養(yǎng)水產(chǎn)品漂浮餌料。魚(yú)苗場(chǎng),水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng),長(zhǎng)吃地龍苗壯,體強(qiáng),顏色鮮艷。地龍——含有地龍素、地龍解熱素、維生素B族復(fù)合體等成分。地龍——可以提取蛋白酶、蚓激酶、蚯蚓纖溶酶等生物藥品。
鹿是十分珍貴、稀有的動(dòng)物,在動(dòng)物界中一直是美麗、健康、活潑的象征。鹿一生充滿活力,無(wú)明顯的體態(tài)衰老現(xiàn)象,這一切皆歸功于其胎盤(pán)中的生命原動(dòng)力——活性囊胎素(DGPP)。同時(shí)鹿胎中還含有鹿胎蛋白、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及人體必需的微量元素。能明顯提高人體SOD活性,加速新陳代謝,清除體內(nèi)毒素沉積,使人體保持年輕狀態(tài),有明顯的美容養(yǎng)顏,延緩衰老的作用。