近20年來(lái)，我國(guó)食品工業(yè)尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品工業(yè)快速發(fā)展，地促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和人民生活質(zhì)量的提高，但是在一段時(shí)期里，點(diǎn)多、面廣、量大的食品工業(yè)廢水直接排放，對(duì)水環(huán)境也造成了壓力，成為主要的水污染源之一。食品工業(yè)廢水本身性，但含有大量可降解的有機(jī)物質(zhì)，廢水若不經(jīng)過(guò)處理排入水體要消耗水中大量的溶解氧，造成水體缺氧，使魚類和水生生物死亡。廢水中的懸浮物沉入河底，在厭氧條件下分解，產(chǎn)生臭氣惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。若將廢水引入農(nóng)田進(jìn)行灌溉，會(huì)影響農(nóng)業(yè)果實(shí)的食用，并污染地下水源。廢水中夾帶的動(dòng)物排泄物，含有蟲(chóng)卵和致病菌，將導(dǎo)致疾病的傳播，直接危害人畜健康。因此，食品工業(yè)廢水在排放前除去各種有害成分。
粉條加工污水主要來(lái)自三個(gè)生產(chǎn)工段。
1、粉條原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進(jìn)入污水中，使污水中含大量懸浮物。
2、粉條生產(chǎn)工段。原料中很多成分在加工過(guò)程中不能全部利用，未利用部分進(jìn)入污水，使污水含大量有機(jī)物。
3、粉條成形工段。為增加食品色、香、味，延長(zhǎng)保存期一部分流失進(jìn)入污水，使污水化學(xué)成分復(fù)雜。
粉條廠污水處理設(shè)備新聞方案
粉條加工污水的水量水質(zhì)特性主要體現(xiàn)：
4、粉條生產(chǎn)隨季節(jié)變化，污水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。
5、粉條污水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，污水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。
6、粉條工業(yè)污水中可降解成分多，對(duì)于一般食品工業(yè)，由于原料來(lái)源于自然界有機(jī)物質(zhì)，其污水中的成分也以自然有機(jī)物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達(dá)0.84。
7、粉條高濃度污水多。
8、粉條污水中含各種微生物，包含致病微生物，污水易腐爛發(fā)臭
9、粉條污水中氮、磷含量高。
紅薯粉條污水一體化處理設(shè)備是利用活性污泥法去除污水中有機(jī)污染物，以達(dá)到凈水目的，其設(shè)備由玻璃鋼或碳鋼防腐處理構(gòu)件組合而成，可根據(jù)客戶實(shí)際情況進(jìn)行整體安裝或者多臺(tái)組合使用。重量輕巧，易于運(yùn)輸，安裝方便，耐腐蝕，耐高壓，使用壽命長(zhǎng)，配有自動(dòng)化裝置，易操作，管理費(fèi)用小，凈化型率高，出水穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。
在我國(guó)采用傳統(tǒng)的酸漿法生產(chǎn)工藝加工粉絲已有悠久的歷史,粉坊生產(chǎn)的主要原料是豆類、米類、薯類。豆類粉絲的制作工序是:泡豆→清雜→淀粉磨制→漿渣分離→淀粉脫水→烤團(tuán)→成型→曬絲→包裝。制作粉絲主要利用的是原料中的淀粉，原料中的其他物質(zhì)如蛋白質(zhì)(蠶豆、豌豆中蛋白質(zhì)含量為22%~36%)、脂肪、微量元素、胡蘿卜素、尼克酸和少量淀粉隨廢水流走。粉坊廢水是指各類型的粉絲、粉條生產(chǎn)全過(guò)程中所排放的廢水。對(duì)這類廢水的洽理，應(yīng)積極改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提髙原料利用率，并尋求回收副產(chǎn)品的有效途徑；在減少?gòu)U水排放量的同時(shí)，對(duì)廢水進(jìn)行有效治理。
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