京水菜種子 水晶菜 白莖千筋 特菜種子 野菜 火鍋配菜 野菜種子銀絲菜 盆栽蔬菜

? 科屬：十字花科，蕓薹屬。

京水菜是日本新育成的一種外型新穎、含礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜新品種，全稱白莖千筋京水菜。以綠葉及白色的葉柄為產(chǎn)品的一二年生草本植物。

1．對(duì)環(huán)境條件的要求?

水晶菜喜冷涼的氣候，在平均氣溫18—20℃和陽(yáng)光充足的條件下生長(zhǎng)宜。在10度以下生長(zhǎng)緩慢，不耐高溫。喜肥沃疏松的土壤，生長(zhǎng)期需水分較多，但不耐澇。?

2．栽培技術(shù)

?(1)栽培季節(jié)及栽培方式 水晶菜適宜于在冷涼季節(jié)栽培，夏季高溫期間種植效益較差，尤其是在高溫多雨天植株易腐爛而失收，但是如能根據(jù)條件改變?cè)耘喾椒?，也能全年生產(chǎn)，周年供應(yīng)。①暖地春、秋冬露地栽培：宜用中、晚生品種，早生品種亦可種植，產(chǎn)量比者略低。暖地夏季栽培，用早生品種直播、疏播，采取防雨降溫措施，整株采拔上市。②冷涼地春秋露地栽培：育苗移栽。3個(gè)品種均可使用。夏季栽培直播，防澇，收獲小株。冬季保護(hù)地栽培，直播成育苗移栽均可，也可直播后移植間出的小苗，將直播與育苗移栽相結(jié)合。?

（2）育苗、定植 ?①育苗：京水菜苗期生長(zhǎng)較緩慢，且小苗纖秀，宜育苗移栽?？捎醚ūP育苗或選用肥沃疏松壤土作苗床育苗，1平米播種量15克，出2—3片真葉后分苗；或疏播，待6—8片真葉時(shí)直接移栽大田。苗床育苗移栽；每公頃用種量約450克，用穴盤育苗則用種量少，且定植成活率可達(dá)100％。 ?②定植：種植地要施經(jīng)漚熟的畜糞肥作基肥，施用量看地力及肥源而定，如施入的基肥充足，定植后可不追肥或少追肥；在地下水位較高的地塊及雨水多的季節(jié)，宜用高畦栽培。定植密度：以采收葉及掰收分生小株的栽培，可按株距20厘米、行距25—30厘米種植，每公頃栽12萬(wàn)—15萬(wàn)株。若一次性采收大株的需稀些，株距50厘米，行距60厘米，每公頃植3．3萬(wàn)株。定植后行間間種短期生的小菜，如櫻桃蘿卜。也可按25厘米×30厘米的密度種植，中期間拔采收一半。定植時(shí)不宜種植過深，小苗的葉基部均應(yīng)在土面上，不然會(huì) 影響植株生長(zhǎng)及側(cè)株的萌發(fā)甚至爛心。?

(3)田間管理 ?①水肥管理：澆定植水后2—3天，如土壤墑情差，宜再澆 水，保持小苗不蔫垂。京水菜前期生長(zhǎng)較緩慢，一般不追肥，至 植株開始分生小側(cè)株時(shí)追施2—3次氮素化肥，或浸泡過的稀麻 渣水、腐熟人尿之類的性肥。采收前不宜再追肥。 ?②中耕除草：京水菜前期生長(zhǎng)慢，不間種的地要及時(shí)中耕除 草，淺松土。掰收分株的采收后及時(shí)除去雜草。 ?③病蟲害及防治 在低溫和極度潮濕的環(huán)境下易發(fā)生霜霉 病。以保護(hù)地冬春栽培較多發(fā)，栽培上要注意合理灌溉，增施磷 鉀肥提高植株的抗性。冬春保護(hù)地栽培用中、晚熟種較抗霜霉 病。藥劑防治可噴灑百菌清、乙磷鋁等。 ?蟲害主要有蚜蟲，保護(hù)地有白粉虱。噴灑 —噴凈效果很 顯著。?

4．采收 ?(1)小株采收當(dāng)京水菜苗高15厘米左右時(shí)，可整株間拔 采收，是火鍋的配菜。 ?(2)分株的采收京水菜定植后約30天，基部已萌生很多 側(cè)株，可陸續(xù)掰收，但一次不宜收得太多，看植株的大小掰收外 圍一輪，待長(zhǎng)出新的側(cè)株后陸續(xù)收獲。 ?(3)大棵割收 植株長(zhǎng)大封壟時(shí)，一次性割收，每公頃產(chǎn)約 90000千克。?

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