2026HOTELEX上海展將再度成為全球餐飲競技的舞臺，匯聚了十幾場覆蓋咖啡、烘焙、飲品、烹飪等多領域的國際及業(yè)內賽事，將吸引大批選手與垂直領域觀眾，形成高濃度客群場景；同時通過賽事合作、技術測評反饋等深度參與方式，助力展商實現采購意向轉化。為展商提供了觸達目標客戶、驗證產品性能、提升品牌影響力的商業(yè)平臺。

2026年展會同期舉辦18+場高峰論壇，匯聚行業(yè)與學者，針對酒店、餐飲、咖啡、茶飲、預制菜等領域的痛點、熱點，提供趨勢預判與實戰(zhàn)解決方案，從市場信息到商業(yè)落地全鏈路賦能酒店餐飲產業(yè)鏈升級。

在2025HOTELEX上海展會現場，我們欣喜地看到，AI與機器人技術在酒店產業(yè)賽道已經深度融合，形成了覆蓋生產、服務、供應鏈全流程的完整解決方案。
展會現場，業(yè)內各方對價格上的“卷”進行了反思。越來越多的品牌認識到，合理的利潤，才是確保生態(tài)健康產業(yè)發(fā)展的基礎。在這種認知的影響下，我們在展會現場看到了眾多破除價格內卷的可能性。
在此背景下，2026HOTELEX上海展為展商打造三重增長引擎：通過化轉型擺脫價格戰(zhàn)，在酒店、餐飲、零售、咖啡及茶飲行業(yè)采購商聚集的平臺上實現產品價值提升；借助出海優(yōu)勢觸達148國市場；依托AI廚房、數字央廚等新質生產力技術獲取定價權，實現品牌爆發(fā)增長。

展會名稱：第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

展會時間：2026年3月30日-4月2日（周日-周三）

開放時間：3月30日-4月1日 9:00 – 18:004月2日 9:00-15:00

展會地址：國家會展中心（中國上海市青浦區(qū)崧澤大道333號）

同期展會：2026上海食品及飲料展 2026上海國際咖啡茶飲展覽會 SFE第41屆上海國際連鎖加盟展覽會

展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業(yè)供應鏈各環(huán)節(jié)，包括餐飲設備 | 中央廚房及食品機械設備 | 制冷設備 | 桌面用品 | 食材供應鏈 | 飲品供應鏈 | 咖啡茶飲供應鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設備及原物料 | 食品餐飲包裝及設計 | The Bar & Drinks | 連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和的交流平臺。

海內外酒店餐飲業(yè)供需雙方的深度對接，不僅創(chuàng)造了的商業(yè)機會，更搭建起行業(yè)交流的重要平臺。展會現場匯聚了全球各地的買家，他們通過這一窗口獲取行業(yè)動態(tài)、深化供應鏈合作、發(fā)掘創(chuàng)新產品。值得注意的是，與去年同期相比，參展商在開拓新客戶和引進新產品方面的成效顯著提升，這一趨勢充分彰顯了酒店餐飲市場的強勁發(fā)展勢頭。