一滴好油，應(yīng)該帶著溫情脈脈的良心

在各大城市，幾乎走不了多遠，你就能品嘗到千篇一律的“美食”。越來越多來自全國甚至全世界的食物交匯在一起，烈火、油膩，占據(jù)并將人們的味蕾與世界趨同化。
然而，近些年來，很多追求健康生活的人開始懷念記憶中美食的自然與清新：僅僅是一把新鮮有機的綠色蔬菜，加入幾滴農(nóng)家小榨、無添加的山茶油，盛在一只樸質(zhì)的黑陶瓷大碗里，樸素的食材就能被演繹得活色生香。食用自然界的食材，曾經(jīng)是我們的傳統(tǒng)與日常，但在今天，它卻變得稀有和珍貴。

取自自然的食材 恒久惦念的美味

中國山茶油，取自與世隔絕的深山油茶籽，我們不做趨同化的美味，不做商業(yè)的附庸，不向喧嘩的世界邀寵。我們深信：一瓶好茶油的本質(zhì)，應(yīng)該是取自大自然，應(yīng)該是天然有機、無任何人工添加，應(yīng)該是帶著溫情脈脈的良心，將深山中寶貴的饋贈，“搬運”到每個消費者的廚房。

隱世之地 生態(tài)環(huán)境
成熟：特的花期，值得更長久的等待
普通的花，如迎春、桃花、水仙等都是春天綻放，而山茶果的花，卻是“千呼萬喚始出來，猶抱琵琶半遮面”，讓人苦苦等到9月才會綻放。當然，特的花期，值得更長久的等待，每年10月，當山茶果成熟，我們都能看到花果同株的奇景，當?shù)貙⑦@種在其他植物中難以觀賞到的奇景譽為“抱子懷胎”，以此來贊譽它的奇特與偉大。

每一顆山茶果都由山民手工采摘

近些年，我們總是艷羨臺灣、日本地區(qū)有很多傳世的手工藝人，他們幾代人只做一件事，專注與堅持的匠人光輝令人感動。其實在茶油核心產(chǎn)區(qū)，這些平凡而偉大著的“匠人”一直存在著。祖祖輩輩在山中生活，使得他們對樹木山林有著世俗人難以懂得的尊重和珍惜，不因外界的制約改變自己的意志或做出妥協(xié)，只為世世代代守護的那一片山茶林。
工業(yè)機械發(fā)達的年代，我們致敬每一位手工勞作者那顆真摯的匠心！

壓榨：傳承物理壓榨，科技煥活古法生命力
明代宋應(yīng)星在《天工開物》中記載：“凡取油，榨法而外，有兩鑊煮取法，以治蓖麻與蘇麻。北京有磨法，朝鮮有舂法，以治胡麻，其余皆從柞出也。凡榨木巨者圍而合抱，而中空之，其樟木為上而檀杞次之”。這是古代物理壓榨的工藝，雖工序繁雜，出油率低，卻味正、地道、醇香，深受百姓青睞。

直達廚房：“大自然的搬運工”
“柴米油鹽醬醋茶”，無論身份高低、無論男女老幼、無論職業(yè)差別，當你回到家中，就統(tǒng)統(tǒng)都脫去了塵世的外衣，當你走到廚房，拿起一瓶烹飪的食用油，洗手做湯羹的時候，就意味著你放下了社會的功利心，準備與食物真心相對。而在這個時刻，還有什么比一瓶來自大自然恩賜的食用油更能讓你放心的呢？