初生大果櫻桃幼苗：樹勢適中，樹姿開闊，枝條不太密集，側(cè)枝基角在中心莖上的夾角較大；一年生枝黃綠，相對柔軟；果枝以叢生果枝和長果枝為主。果實(shí)大，近圓形，單果重7～9g，略對照紅光（13～15g）；果實(shí)暗紅色，完全成熟，紫黑色，鮮艷有光澤；果肉堅(jiān)硬，可溶性固形物含量16.1～17.6%，略對照紅光。成熟期比紅鄧早3～5天。5月10日至17日在泰安甜櫻桃產(chǎn)區(qū)成熟。果實(shí)發(fā)育期35天左右，為早熟品種。

黑珍珠櫻花苗：樹冠開，樹在中間。發(fā)芽能力強(qiáng)，分枝能力中等，芽潛壽命長，有利于再生。平均果重4.5g，果實(shí)近圓形。成熟時(shí)果皮呈深紫色，果皮呈中厚紫色，果皮呈深紫色，果皮呈深紫色。果肉呈橙黃色，柔軟多汁?？扇苄怨绦挝锖繛?2.6%，糖含量為17.4%，酸含量為1.3%。果實(shí)甜味濃郁，風(fēng)味中等，品質(zhì)優(yōu)良。食用率為90.3%。對高溫高濕環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，不開裂，采前落果輕。

Labens櫻桃苗木：樹活力強(qiáng)，樹姿較開闊，早期結(jié)果以長枝為主，滿果期以中、短枝果為主，自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)。果實(shí)近圓形或卵圓形，正面呈心形。果面紅綠相間，鮮艷誘人。肉質(zhì)豐滿，酸甜爽口。單果平均重9.1g，大果重約12g，果皮、果肉紅、硬、脆，味厚而甜?？扇苄怨绦挝锖繛?5～23.3%。抗裂性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)。5月下旬至6月中旬到期。
絳縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)之所以全國，主要是因?yàn)檫@些因素：一是自然條件。絳縣位于東經(jīng)110°24'-110°48'，北緯35°20'-35°38'，全縣海拔一般550-750米，高海拔2047米，低海拔481米。境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，素有“七山兩山一川”之稱。多為中性或微堿性土壤，土層較深，土壤肥沃，適宜北方落葉果樹栽培。屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫11.6℃，無霜期180-201天，年平均降雨量569.6mm，四季分明，氣候溫和，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，早春多旱少雨，氣溫上升快，有效積溫高，是早熟櫻桃的佳生態(tài)區(qū)。二是品種優(yōu)良。江縣大櫻桃有梅早、紅登、早大果、薩米特、咸豐、延陽、布魯克斯、俄羅斯8號、金鼎紅等20多個(gè)品種，具有體積大、色澤鮮艷、品質(zhì)好、風(fēng)味好、耐儲(chǔ)運(yùn)等特點(diǎn)。2014年獲得大櫻桃地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，2016年成為省級出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)。三是上市較早。溫室櫻桃每年4月上旬上市，5月上旬上市。與煙臺(tái)、大連相比，他們能抓住機(jī)遇，走在前列。四是措施過硬。歷屆縣委、縣都非常重視大櫻桃的特色產(chǎn)業(yè)。新一屆縣委、縣將“建設(shè)國家櫻桃鎮(zhèn)”列為“兩鄉(xiāng)五區(qū)”的個(gè)發(fā)展戰(zhàn)略，制定了“建設(shè)國家櫻桃鎮(zhèn)”行動(dòng)計(jì)劃?；亟ㄔO(shè)方面，已完成4個(gè)5個(gè)項(xiàng)目：5萬畝大櫻桃基地建設(shè)，5個(gè)100畝溫室櫻桃示范園建設(shè)，5個(gè)500畝溫室櫻桃示范園建設(shè)，5個(gè)500畝露地高標(biāo)準(zhǔn)示范園建設(shè)；在管理上，培育扶持40家大櫻桃合作社，按照共同投資、聯(lián)合生產(chǎn)、統(tǒng)一營銷的原則，以生產(chǎn)有機(jī)生態(tài)、安全健康的水果為理念，著力打造品牌，共同發(fā)展的經(jīng)營機(jī)制。通過水果購銷、聯(lián)合基地建設(shè)、公司運(yùn)營三個(gè)階段，水果生產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流、上市交易充斥著鄉(xiāng)村繁茂的枝葉。在技術(shù)服務(wù)方面，以樹形改造、有機(jī)肥施用、生物覆蓋等覆蓋、病蟲害綜合防治等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)為，采取走出去、邀請進(jìn)駐、夜校培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，為客戶提供的全程服務(wù)，在生產(chǎn)過程中和生產(chǎn)結(jié)束后，如在封閉干燥的櫻桃果園里灑下晶瑩的露珠；在櫻桃加工方面，我們也采取了以下措施：1，



通過科技創(chuàng)新，加快科研成果轉(zhuǎn)化，完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，深化加工工藝，水果綜合利用率得到進(jìn)一步提高，并大量國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)等全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)涌現(xiàn)出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和山西省“513”工程省級梯隊(duì)企業(yè)，年水果加工能力達(dá)2000萬公斤；在市場建設(shè)方面，開設(shè)了4個(gè)產(chǎn)地批發(fā)市場，在武漢、成都、北京、上海等大城市建立了大櫻桃窗口，建立了10多個(gè)大櫻桃電子商務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)了江縣水果的銷售，像這樣美麗的音符正在全國各地演奏。他們不僅國內(nèi)市場，
櫻桃樹、薔薇、薔薇科、李子落葉小樹，高達(dá)8米。葉卵形至卵形橢圓形，長7-12厘米，先端銳尖，基部圓形，邊緣具大小不等的雙鋸齒，齒間具腺，頂部無毛或稍有毛，背面疏生柔毛。



花白色，直徑1.5～2.5cm，花萼筒多毛；3～6簇生成總狀花序。果近球形，直徑1-1.5厘米，紅色?；ㄆ?月，片葉開放，果實(shí)在5月至6月成熟。



生長環(huán)境



櫻桃樹的適應(yīng)性很強(qiáng)，幾乎所有的土壤都能生長。



分布范圍



中國櫻桃在我國分布廣泛，北起遼寧，南至云南、貴州、四川，西至甘肅、新疆等地，但大多分布在江蘇、浙江、山東、北京、河北等地。在我國東北、西北寒冷地區(qū)，以毛櫻桃為主。此外，遼寧、煙臺(tái)等地還引進(jìn)了一種又大又甜的歐洲櫻桃。但歷史相對較短，只有100多年。



物種分類



我國栽培的櫻桃可分為四大類，即中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃樹的適應(yīng)性很強(qiáng)，幾乎所有種類的土壤都能生長，而且管理技術(shù)簡單，生長快，收益早，能高產(chǎn)
嫁接繁殖



合適的選股
櫻桃砧木有很多種。大葉型草櫻桃對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，適合在砂壤土或礫質(zhì)壤土中生長。對根癌有很好的抵抗力。嫁接親和力強(qiáng)，根系分布深，根粗。嫁接櫻桃生長旺盛，固地性好，不易倒伏，產(chǎn)量高。因此，大多數(shù)生產(chǎn)應(yīng)選擇大葉草櫻桃作為砧木進(jìn)行櫻桃育種[1]。

苗圃選擇

適宜櫻桃育種的苗圃地應(yīng)選擇向陽坡背風(fēng)、排水良好、無積水、土壤肥力好、避免重復(fù)種植。有灌溉條件的中性壤土或砂壤土。

砧木育苗方法

在修剪苗生產(chǎn)中，主要有垂直分層和水平分層。
1水平壓條又稱埋地干壓帶
這是一種廣泛應(yīng)用的櫻桃砧木繁殖方法。早春開溝，行距60～70cm，深寬20cm，將1年生優(yōu)良砧木苗沿溝斜栽于溝內(nèi)。砧木苗與地面的夾角約為30°，株距與苗高基本相等。栽植后，苗木應(yīng)結(jié)實(shí)，并用足夠的底水澆灌。秋季將幼苗切成立的砧木。
2垂直分層
櫻桃砧木苗木在秋季土壤凍結(jié)前或早春土壤解凍后，在苗圃中種植。栽植砧木苗時(shí)，要先挖一條行距約1米、深約30厘米的溝渠，然后將砧木苗以株距約50厘米的方式栽植到溝內(nèi)，根頸低于地面。今后要加強(qiáng)綜合治理，因勢利導(dǎo)，適當(dāng)培植土壤。
苗木嫁接
1用“t”和“多芽”嫁接幼苗。
煙臺(tái)櫻桃產(chǎn)區(qū)T形芽接的適宜時(shí)期可分為前期和后期。前期為6月上旬和中旬15-20天，后期為7月中旬至8月底，有時(shí)延長至9月中旬，持續(xù)約50天。接穗的幼芽還不成熟，而且還不成熟。如果嫁接太晚（9月中旬以后），枝條停止生長，嫁接芽不易脫落。7月上旬、中旬為雨季，膠水易流，界面不易愈合。掌握出苗時(shí)間是提高成活率的關(guān)鍵之一。

接穗和芽應(yīng)在不同時(shí)期選擇。早期（6月1日、6月中旬）嫁接芽宜選擇強(qiáng)枝中部5～6個(gè)完整芽。后期（7～8月），除基芽和秋梢芽外，強(qiáng)接穗可作為嫁接芽。九月出芽時(shí)，應(yīng)在樹冠的長枝上選擇飽滿的芽。

嫁接時(shí)，在接穗芽上方0.5cm處切一把刀，然后將木質(zhì)部從接穗芽下方1.5cm處由淺入深向上切向上切口，輕輕向上提起，然后用手握住芽的一側(cè)，取下2厘米大小的盾形芽。然后選擇距砧木基部約10厘米處陰表面光滑的部分，用芽刀切出“t”形刀口，伸入木質(zhì)部深處。然后用刀尖從上到下輕輕剝下左右皮層，再將切好的芽插入砧木的切口中，使嫁接芽的上端與砧木的橫向切口對齊，再用塑料條將其緊緊地綁緊。
（2） 這種方法可以全年使用。嫁接的砧木直徑應(yīng)大于0.7cm。接穗應(yīng)以1年生枝條收獲，并以飽滿的芽作為嫁接芽。嫁接時(shí)，在砧木基部距地面約10厘米處選擇一個(gè)光滑的部分，沿垂直方向輕輕切割一個(gè)長約2.5厘米、深2毫米的橢圓形長平面。切接芽時(shí)，將接穗下1.5厘米的芽切下，將長2.5厘米、厚2毫米的橢圓形長芽剪斷。然后，將芽片緊緊貼在砧木切面上，用塑料薄膜包緊。
后續(xù)管理
1及時(shí)解開
嫁接后15天左右，檢查嫁接芽是否成活。如果嫁接的芽是新鮮的，沒有萎縮和擴(kuò)大，這表明他們已經(jīng)存活。但不能再枯萎