雖然無花果的著果時間有早有晚，成熟和采收的時間有先有后，早著生的早成熟，晚著生的晚成熟，但也并非一直這樣延續(xù)下去。在北方地區(qū)，著生晚的果實，如果到落葉時還不能成熟，那么，這些半長成的果實，就會因氣溫降低、熱量不足而不能成熟。所以，北方地區(qū)栽植的無花果，晚著生的果實應(yīng)適當(dāng)疏除。
如何挑選無花果?
1、看顏色
顏色深的無花果是成熟了的，要看顏色選。如果那種特別青的，應(yīng)該是還沒有成熟，沒成熟的口感不好，不能選。
2、看大小
盡量選擇大個的，大個的不僅成熟，而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用，但是曬成干的就小的多了，所以大個的水分也會比較充足。
3、看尾部
無花果的尾部是開著的，如果口開的太大，那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的，能避免里面有。
無花果冬天修剪技巧
幼樹結(jié)果靠枝量；枝多、葉多，主桿加粗快，樹冠長得快，早期產(chǎn)量高。這是因為幼樹群體光照好，每棵幼樹盡管主枝數(shù)量多，但側(cè)枝短，所以光照好。
其實上在冬剪時，一定要保障果樹通風(fēng)透光性好，因為大樹結(jié)果靠陽光，樹在不斷地長大，光就不斷地惡化，形就在不斷地變化，今年光不好，明年更糟糕，無光不結(jié)果。
結(jié)果憑樹上的小枝，小枝身上的葉片見陽光后合成的營養(yǎng)，用于自身建造，也就是小枝身上的葉片見陽光后合成的營養(yǎng)，都貯備到頂芽和側(cè)芽里，貯備營養(yǎng)多了才能成花。實踐證明小枝身上葉片如果不見光，就很難成花。
所以冬剪前先要解決大型光照。
吃無花果有什么好處？
1、處潤腸
無花果中含有大量的膳食纖維，尤其是果皮中含量，食用之后可在胃腸內(nèi)吸水膨脹，增加食物殘渣的濕度，并且還能胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出，有潤腸之效。
2、開胃健食
無花果中含有較多的植物酸和糖分，口感酸甜，食用時給人酸酸甜甜的特味道，有開胃之效，適合食欲不佳的人在飯前食用。
3、延緩衰老
無花果在成熟之后含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑，食用之后能幫助清除體內(nèi)的自由基，緩解細胞的衰老，增強各個臟器的功能，也能抑制色素的沉淀，有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。
4、降血脂
無花果中含有特定的水解酶和脂肪酶，在食用之后能分解血液中的血脂，減少血脂在血管內(nèi)的沉淀，能抑制血栓的形成，從而預(yù)防冠心病、高血脂、腦血栓等疾病的出現(xiàn)。
金傲芬無花果
果肉淡，致密，單果重70-110克，160克。.品質(zhì)上，極豐產(chǎn)，較耐寒。扦插當(dāng)年結(jié)果，2年生單株產(chǎn)量達9千克以上。在山東省，3月18日至4月12日萌芽，3月26日至4月16日展葉并開始新梢生長，11月初落葉，夏果現(xiàn)果期3月21至4月14日.成熟期7月18日，發(fā)育期約64天。秋果6月1日現(xiàn)果，8月上旬成熟，發(fā)育期62天。果熟期7月下旬至10月下旬，條件適宜時可延長至12月份。該品種為鮮食品種，也可用于加工
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