苦櫧苗適當(dāng)遮光的葉片其葉綠素相對(duì)含量較全光照高，這是因?yàn)槿庹諚l件下葉片吸收的過剩光能使得部分激發(fā)態(tài)的葉綠素不能及時(shí)通過激發(fā)能傳遞和光化學(xué)反應(yīng)予以猝滅，與環(huán)境中的分子氧反應(yīng)，生成單線態(tài)氧，引起葉綠素的漂白，從而使得葉綠素含量有所降低。但是如果在光照強(qiáng)度很弱的環(huán)境條件，則有可能不利于葉綠體的發(fā)育，從而導(dǎo)致葉綠素含量下降?？鄼饺~片葉綠素相對(duì)含量與其所處的光環(huán)境有關(guān)。15%生長(zhǎng)光強(qiáng)下高，其中9月葉綠素相對(duì)含量較高。不同月份苦櫧幼苗葉片光合作用對(duì)生長(zhǎng)光強(qiáng)的響應(yīng)有所不同。無論5月與9月，隨著生長(zhǎng)光強(qiáng)的降低，大凈光合速率依次降低，其中在9月，生長(zhǎng)在全光照條件下的葉片有較高的大凈光合速率，在15%生長(zhǎng)光強(qiáng)下葉片大凈光合速率顯著低于全光照和40%生長(zhǎng)光強(qiáng)；光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)也隨著生長(zhǎng)光強(qiáng)的降低而下降，說明苦櫧幼苗的光合作用特性對(duì)生長(zhǎng)光強(qiáng)的變化有很強(qiáng)的可塑性。無論是5月與9月，在15%生長(zhǎng)光強(qiáng)下苦櫧葉片的顯著全光照，而9月時(shí)與全光照差異不顯著，苦櫧生長(zhǎng)量及光合生理參數(shù)的試驗(yàn)研究可以看出：苦櫧能夠成為常綠闊葉林群落的優(yōu)勢(shì)樹種在于它對(duì)生長(zhǎng)光強(qiáng)的適應(yīng)性，低光環(huán)境下它有較低的光飽和點(diǎn)和光補(bǔ)償點(diǎn)、較大的表觀量子效率和光化學(xué)效率以及相對(duì)葉綠素含量，證明它有充分利用低光光環(huán)境的潛力，但低光會(huì)影響苦櫧苗木的生長(zhǎng)。

苦櫧的莖干很粗壯，筆直，并且結(jié)構(gòu)緊而質(zhì)密，還具有耐腐蝕、耐磨損的作用，因此常被當(dāng)成建筑、橋梁、家具、運(yùn)動(dòng)器材、農(nóng)具及機(jī)械等的用材。

苦櫧通氣解暑，去滯化淤，特別是對(duì)痢疾和止瀉有到的療效；腹瀉只要喝上一碗苦櫧羹，基本上都能夠止住腹瀉。

苦櫧果是制粉條和豆腐的原料，制成的豆腐稱為苦櫧豆腐。 苦櫧果實(shí)的外表與板栗類似，種仁富含淀粉，浸水脫澀后可制成苦櫧粉，進(jìn)一步加工可制成苦櫧豆腐、苦櫧粉絲、苦櫧粉皮、苦櫧糕，是防暑降溫的佳品，深受人們青睞。