中國(guó)茶油黃金產(chǎn)區(qū)北緯31.3°，大別山，幾乎與世隔絕的深山。幾千年前，山民在無(wú)意中發(fā)現(xiàn)山茶樹(shù)所孕育的茶籽可供榨油，自此以后，當(dāng)?shù)厣矫竦膹N房便多了一味珍貴的調(diào)劑。在當(dāng)?shù)厝搜壑?，山茶油取之不易，是寶貴的營(yíng)養(yǎng)品，年邁老人、月子期的女人、家中孩童食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，以山茶籽油作為日常食用油，這種傳承在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)歷史彌久。

生長(zhǎng)：蘊(yùn)日月天地靈氣，汲自然營(yíng)養(yǎng)精華
中國(guó)人將植物的生長(zhǎng)規(guī)律總結(jié)為：春生—夏長(zhǎng)—秋收—冬藏。金寨的山茶樹(shù)，便遵循著這一古老的自然法則：春季，在深山中，山茶樹(shù)隨著萬(wàn)物的萌動(dòng)開(kāi)始生長(zhǎng)；夏季，享受蒼山云霧的滋養(yǎng)，汲取著日月天地的靈氣；秋季，到了山茶果成熟的季節(jié)，山民手工完成采摘；冬季，一整年的收成被好好珍藏。

山茶樹(shù)之果實(shí)

中國(guó)油茶黃金產(chǎn)區(qū)，氣候條件，陽(yáng)光、濕度、空氣以及土壤都適合山茶樹(shù)生長(zhǎng)，迎鑾貢始于1776莊園正是在這片“金礦”上，億萬(wàn)年沉積的紅壤，也就是動(dòng)植物沉淀而成的精粹，蘊(yùn)含著豐富的礦物質(zhì)和微量元素。隱世之地，植物得以保留野性自然生長(zhǎng)，沒(méi)有化學(xué)農(nóng)藥、人工合成肥料、除草劑等人為污染，營(yíng)養(yǎng)更加純粹。

壓榨：傳承物理壓榨，科技煥活古法生命力
明代宋應(yīng)星在《天工開(kāi)物》中記載：“凡取油，榨法而外，有兩鑊煮取法，以治蓖麻與蘇麻。北京有磨法，朝鮮有舂法，以治胡麻，其余皆從柞出也。凡榨木巨者圍而合抱，而中空之，其樟木為上而檀杞次之”。這是古代物理壓榨的工藝，雖工序繁雜，出油率低，卻味正、地道、醇香，深受百姓青睞。

除了健康，山茶油還有另外一個(gè)其他食用油無(wú)法媲美的優(yōu)點(diǎn)：少油煙。山茶油的煙點(diǎn)高達(dá)220℃，對(duì)于喜愛(ài)熱炒、煎炸的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑比橄欖油更貼合飲食習(xí)慣，高溫油炸24小時(shí)不產(chǎn)生反式脂肪酸，更加健康。而山茶油涼拌、蒸煮、煲湯也是不在話(huà)下，嘗一口，甘香不膩，美味入魂。

：讓世界品嘗東方茶油的美味
2000多年以前，當(dāng)中歐商人穿梭往來(lái)于古絲綢之路時(shí)，食品既是補(bǔ)給商隊(duì)的生命之源，也是他們了解沿途國(guó)家文化的窗口。
2000年后的今天，第十六屆中國(guó)企業(yè)走出去戰(zhàn)略論壇與在北京人民大會(huì)堂召開(kāi)，伴隨我國(guó)“”愿景與行動(dòng)規(guī)劃的出臺(tái)，中國(guó)企業(yè)迎來(lái)“走出去”的歷史機(jī)遇和挑戰(zhàn)。迎鑾貢借力這次論壇機(jī)遇走好這條舌尖上的“”，讓世界更多的人品嘗到中國(guó)的國(guó)寶茶油，與全世界消費(fèi)者一起分享"取自自然、健康有機(jī)"的中國(guó)食用油理念，讓世界品嘗到來(lái)自東方珍品茶油的美味。