培育要求用適應(yīng)本地風(fēng)土條件、與主栽品種親和力強(qiáng)，生長(zhǎng)正常、根系發(fā)達(dá)、抗逆性強(qiáng)，嫁接后能早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、，無檢疫性病蟲害的品種或類型作砧木
枳殼栽培地選擇與整地枳殼應(yīng)以排水良好、疏松、濕潤(rùn)、土層深厚的砂質(zhì)壤土和沖積土為好。PH值微酸至中性為適。
移栽時(shí)將苗木扶正栽入穴內(nèi)，當(dāng)填土至一半時(shí)，將幼苗輕輕往上一提，使根系舒展，然后填土至滿穴，用腳踏實(shí)，澆透定根水，栽植后基部覆蓋稻草：定植后即在樹苗基部覆蓋1把稻草，并在稻草上面覆土，以防稻草被吹走。
枳殼于7月上中旬適時(shí)采摘（小暑之后5-6天），則品質(zhì)好，折干率和產(chǎn)量都較高。采收方法為在晴天露水干后，用帶網(wǎng)罩鉤桿將果實(shí)摘下置于竹筐中帶回加工。
產(chǎn)地加工：采收鮮果，橫剖兩半，日曬夜露，曬至6-7成干時(shí)，收回堆放一夜，使之發(fā)汗，再曬至全干即可。也可用烘干處理。
冬季枳殼根莖部位及秋稍易受凍害，在“立冬"前施肥有助防凍，以人畜糞、廄肥、堆肥、塘泥等遲效農(nóng)家肥為主施肥方法采取樹冠下挖環(huán)狀溝施。每株堆塘泥或草皮、火土灰、豬牛糞100-150kg,擁土護(hù)蔸，并及時(shí)灌水防止冬旱，以及樹干刷白（刷白劑配比：石灰10：硫磺粉1：水60：食鹽0.2-0.3）。4-6月梅雨季節(jié)，應(yīng)及時(shí)做好清溝排水工作，不能積水。在7-9月出現(xiàn)嚴(yán)重干旱，要給予灌水。
整形修剪合理的整形修剪，能改善樹冠內(nèi)膛通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果關(guān)系，減少病蟲危害，提高產(chǎn)量。幼年樹的修剪重在培養(yǎng)骨干主枝，促進(jìn)幼樹的茁壯生長(zhǎng)，整成自然半圓型。成年樹的修剪，應(yīng)掌握強(qiáng)疏刪，少短截，刪密留疏，去弱留強(qiáng)的原則，經(jīng)過修剪以后，要達(dá)到樹體結(jié)構(gòu)合理，冠形勻稱，營(yíng)養(yǎng)集中，空間能充分利用，改善樹根內(nèi)通風(fēng)透光條件，形成上下內(nèi)外立體結(jié)果的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)樹形。
以中耕追肥為主，除草一般每年3-4次。結(jié)合除草追肥：一年之內(nèi)施三次肥。第1次施肥：3-4月間，施春肥，以氮肥為主，每株施尿素0。3kg左右，或者使用充分腐熟的人畜糞肥。此時(shí)枳殼生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)避勉損傷根系，施肥方法宜以樹為中心開“十"字形淺溝施入土中。第二次施肥：時(shí)間在6月上旬，以復(fù)合肥為主，每株250g左右，也可施充分腐熟的人糞尿。施肥方法與春肥相同。
冬季枳殼根莖部位及秋稍易受凍害，在“立冬"前施肥有助防凍，以人畜糞、廄肥、堆肥、塘泥等遲效農(nóng)家肥為主施肥方法采取樹冠下挖環(huán)狀溝施。每株堆塘泥或草皮、火土灰、豬牛糞100-150kg,擁土護(hù)蔸，并及時(shí)灌水防止冬旱，以及樹干刷白（刷白劑配比：石灰10：硫磺粉1：水60：食鹽0.2-0.3）。4-6月梅雨季節(jié)，應(yīng)及時(shí)做好清溝排水工作，不能積水。在7-9月出現(xiàn)嚴(yán)重干旱，要給予灌水。
枳殼加工方法有哪些？
曬干：鮮果及時(shí)橫切攤曬。切面向上曬至7成干，堆放室內(nèi)通風(fēng)處，發(fā)汗2至3天，再曬至水分≤13%，成品包裝。

烘干：烘干溫度60℃至70℃，時(shí)間12小時(shí)，發(fā)汗24小時(shí)，反復(fù)三次，成品包裝。