一：桂花樹為常綠闊葉喬木，高可達(dá)15米，樹冠可覆蓋400平方米，桂花實生苗有很明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根是黃褐色。葉對生，葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較淡。具有疊生芽2至3對。碧枝綠葉，四季常青，枝干較細(xì)，飄香怡人。桂花中較為常見的有八月桂、四季桂、丹桂、金桂、銀桂。
二：它的價值：食用和藥用，凈化空氣美化環(huán)境等。
1、桂花對、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。
桂花樹2、桂花曬干后，可以沖茶。 桂花茶有清香提神。
3、將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。
4、由、芍藥生姜、大棗、配制的湯，外感風(fēng)邪、發(fā)熱等癥。桂根味甘微澀。
5、將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
6、桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng)，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，」是指寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達(dá)咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦！⑿募聼┰锊话?、腸道積氣和蠕動亢進(jìn)或、痰涎咳喀不出等有良好。常食用對美容、護(hù)膚有明顯的幫助。
三：常用于園林觀賞，小區(qū)，園林，學(xué)校，事業(yè)單位，工廠，山坡、庭院、路邊、建筑物前。盛開時，花開滿枝，使芳香四溢，具有很高的觀賞價值；實為美化庭院之理想樹種。

桂花是中國傳統(tǒng)名花，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。桂花在園林建設(shè)中有著廣泛的運用。

桂花的花芽分化基本過程可以分為花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊（退化雌蕊）分化期等6個時期。四季桂具有多次開花的現(xiàn)象，秋季（與秋桂同期）的花芽分化和開花特性與其他季節(jié)的開花特性明顯不同，秋季的花芽分化和開花特性與秋桂基本一致。在杭州地區(qū)，大部分秋桂品種從6月上旬開始進(jìn)入花芽分化，8月底到9月初完成，歷時近3個月。不同品種花芽分化進(jìn)程略有不同主要是由于品種自身營養(yǎng)積累狀況和對氣溫的敏感性不同造成；花芽分化對氣溫、相對濕度等環(huán)境條件沒有要求，但相對低溫能顯著促進(jìn)花芽分化。不同性別的品種花芽分化存在一定的差異，要表現(xiàn)在雌蕊（退化雌蕊）的分化和發(fā)育上：無論是雄性品種還是兩性品種，分化前期即從花序分化期到雄蕊分化期均表現(xiàn)為兩性狀態(tài)，之間無顯著差異，蕊分化期才表現(xiàn)出顯著的不同。