五角楓的主要變種有彎翹、大翹、岷山、三尖、海島、毛芎、理光、粉綠、帝釋峽、鬼色木械等眾多變種和亞種。
彎翅色木槭
該變種與原種的區(qū)別在于葉較大，通常寬8-12厘米，稀達14厘米，長8-10厘米，基部近于心臟形，3-5淺裂，裂片三角形或三角狀卵形，先端尾狀銳尖，葉柄長5-6厘米，淡紫色；果序傘房狀，長7厘米，淡紫色，翅果纖瘦，較小，長約2厘米，小堅果壓扁狀，長圓卵形，長約1厘米，寬5毫米，翅寬5毫米，直立張開，常向內(nèi)彎曲而先端略近于交接?；ㄆ诓幻?，果期9月。產(chǎn)浙江西北部。生于海拔400米的叢林中。模式標本采自臨安天目山。

岷山色木槭（變種）
該變種與原種和前變種的區(qū)別在于該變種的葉近于革質(zhì)，基部近于圓形或近于心臟形，顯著地3裂，裂片三角形，先端銳尖；翅果長約2.61-3厘米，小堅果壓扁狀，近于卵形，長8-10毫米，寬6-8毫米，翅長圓倒卵形或近于鐮刀形，長1.6-2厘米，寬1-1.2厘米；張開近于水平或稍反卷。花期不明，果期9月。產(chǎn)四川西部 （岷山與邛崍山兩山脈）和云南西北部（雪山山脈）。生于海拔2300-2800米的疏林中。

五角楓容器育苗時，采用可降解的網(wǎng)袋、紙袋、塑料缽做育苗容器，常用規(guī)格有5×10厘米、8×12厘米、10×15厘米、18×22厘米等。基質(zhì)可用人工配比輕質(zhì)營養(yǎng)土，配制1∶2的糞土、黑沙土作為裝袋的營養(yǎng)土。每個容器內(nèi)播種2粒-3粒，播種后覆土2厘米左右。
五角楓的出苗率達40%左右時，應(yīng)撤除覆蓋物。用地膜覆蓋的，應(yīng)及時破膜放苗。用作物秸稈覆蓋的，分2次-3次撤除覆蓋秸稈。苗高10厘米時可間苗、定苗，株距8厘米-10厘米。
五角楓定苗后，每10天-15天灌溉并施肥一次，施尿素7.5克-12克/平方米，或腐熟人糞尿750克-1000克/平方米。9月份后，停止施氮肥和灌溉。適時中耕除草，本著除早、除小、除了的原則，見草就除，每除必凈。
五角楓苗期主要病害是猝倒病、褐斑病，多發(fā)生于6月-8月的雨季；蟲害主要是蚜蟲，以春夏之交發(fā)生較重。
五角楓的用途很多，樹皮纖維良好，可作人造棉及造紙的原料，葉含鞣質(zhì)，種子 榨油，可供工業(yè)方面的用途，也可作食用，木材細密。可供建筑、車輛、樂器和膠合板等制造之用。
五角楓是大喬木，相較紅楓其樹型要更為高大，其葉也長，生長期是亮綠色，秋后變紅。五角楓的生長速度也非常的快，是紅楓中生長速度快的一個品種。
五角楓能吸附煙塵及有害氣體，分泌揮發(fā)性殺菌物質(zhì)，凈化空氣：其花葉同放，樹姿優(yōu)美，葉色多變，是城鄉(xiāng)優(yōu)良的綠化樹種。而且五角楓樹體含水量較大，而含油量較小，枯枝落葉分解較快，不易燃燒，也是理想的防火樹種。
五角楓是落葉喬木類比較珍貴的樹種之一，樹形漂亮，葉片呈五角狀，如鵝掌形，秋季葉片由綠變紅五角楓移植的好季節(jié)就是在春季化凍后發(fā)芽前和秋季落葉后上凍前，每年基本上進入三月份后，各個綠化工地及五角楓產(chǎn)地就開始陸陸續(xù)續(xù)開工了。五角楓選苗是綠化工程中、苗圃建設(shè)十分重要的一個環(huán)節(jié)，不僅要選擇符合景觀設(shè)計要求的品種、規(guī)格；還要從這些符合要求的五角楓中，選出的苗源，這樣才可以為五角楓的移栽成活打下良好的基礎(chǔ)。
確定五角楓的定植時間
在園林綠化中，胸徑在6到12公分的五角楓是常用到的。在選購此類規(guī)格的五角楓時，可進行區(qū)分：
一種是苗圃為了追求利益，減少培育時間及成本，用較低的價格從其他地區(qū)購買相近規(guī)格的五角楓，截干定植1年后再賣出。
另一種是一些苗圃為適應(yīng)現(xiàn)在的全冠移植市場大趨勢，而將定植了多年的五角楓全部截干、再重新培養(yǎng)冠幅，當(dāng)冠幅達到要求后再進行出售。
這兩種情況是需要進行區(qū)分的。因為類五角楓定植時間太短，樹體內(nèi)積累的養(yǎng)分比較少，而且根系在次移栽受傷后還未完全恢復(fù)就進行第二次的移植，成活率肯定得不到保障。
大規(guī)格的五角楓基本就是有價無市，貨源少十分價格也十分高昂。這就促使很多的苗圃會雇人從山上挖取的五角楓山苗，然后到苗圃中養(yǎng)一段時間、就進行出售。這種類型的五角楓在從山上移到苗圃的時候，就很少能帶土，移植的成活率就不高；在樹體還沒有到恢復(fù)的時候就進行二次移植，成活率就更低。
對于分辨這種情況，可以從支撐、土球、長勢的進行觀察辨識。就可以很好地將山苗與苗圃中定植多年的五角楓進行區(qū)分。