杜仲（學(xué)名Eucommia ulmoides Oliver），又名膠木，為杜仲科植物。
杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質(zhì)是和絕大多數(shù)食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對(duì)人體必需的8種氨基酸。經(jīng)測(cè)定，杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。

藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹(shù)皮，是中國(guó)名貴滋補(bǔ)藥材。其味甘，性溫。有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效。 可治療腎陽(yáng)虛引起的腰腿痛或酸軟無(wú)力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品。
現(xiàn)代研究杜仲具有清除體內(nèi)垃圾，加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內(nèi)膽固醇，降低體內(nèi)脂肪，恢復(fù)血管彈性，清熱，廣譜抗菌，興奮神經(jīng)，提高白血球藥理作用。

杜仲種植技術(shù)
，做好種子的處理。杜仲因?yàn)楹卸胖倌z，它的黏合能力比較強(qiáng)，不容易讓杜仲自然的發(fā)芽，所以需要人工進(jìn)行催芽，所以在平時(shí)播種杜仲的時(shí)候，需要做好種子的處理，主要的就是沙催法，把種子和沙一起混合，保持1:3的比例，放到坑中，鋪上沙子，這樣一周之后總之就能出芽，然后用20度的溫水浸泡一天，這樣種子就能長(zhǎng)芽。其次，做好整地的工作。杜仲生長(zhǎng)的時(shí)候一定要選擇深厚的土壤，然后注意找一個(gè)向陽(yáng)的地方，注意給它澆水和施肥，注意深翻土壤，然后耙成細(xì)碎的土壤，一畝地施肥1000斤左右，再把土壤平整，為杜仲播種提供基礎(chǔ)再次，做好播種的工作。杜仲播種的時(shí)間一般可以選擇在春天的4月秋天的10月進(jìn)行播種，注意溫度和濕度，保持適宜的條件，然后保持出苗的成活率，一般來(lái)說(shuō)只要挖10公分寬30公分的條溝，并注意及時(shí)的播撒種子在溝中，然后注意覆蓋土，一公頃土地大概播種200~400斤種子即可。后，做好育苗期的管理。杜仲一般出苗20天左右，然后長(zhǎng)出5片左右的葉子，這個(gè)時(shí)候大家就需要檢查它小苗，如果杜仲苗缺少，就需要及時(shí)的補(bǔ)苗，可在陰天進(jìn)行。保持杜仲苗的距離在兩公分左右，然后注意澆水和施肥，保持充足的光照，這樣杜仲才能長(zhǎng)得好。