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蘋果：是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)成果實。一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結(jié)出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質(zhì)和維生素，為人們常食用的水果之一。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-50年壽命。
蘋果樹苗產(chǎn)地：中國遼寧、河北、山西、山東、陜西、甘肅、四川、云南、西藏常見栽培。適生于山坡梯田、平原礦野以及黃土丘陵等處，海拔50-2500米。原產(chǎn)歐洲及亞洲中部，栽培歷史已久，全世界溫帶地區(qū)均有種植。 蘋果原產(chǎn)于土耳其東部，主要品種來自海棠屬（有數(shù)百個品種），其中一個是短枝型——是為了提高繁殖力而培育出來的矮化復(fù)合品種。中國、美國、法國是的蘋果生產(chǎn)國（噸），而在單產(chǎn)上（噸/公頃）的則是法國，意大利、美國和土耳其。
新紅星蘋果品種原產(chǎn)美國，青島市1982年引進。主要分布于膠南市、萊西市、平度市和即墨市。是青島地區(qū)的蘋果主栽品種之一，全市栽植面積約2000公頃。該品種樹體強壯、直立，枝粗壯，易形成短果枝，樹冠緊湊，結(jié)果早，適宜密植栽培。果實個頭中大，單重150-200克，大的可達(dá)500克以上。果面濃紅，色澤艷麗，果形高樁，五棱，外觀美，香甜可口。喬砧樹1/15公頃栽80株，半矮砧（M7、MM106）樹1/15公頃栽110株，樹型紡錘形。注意開張主枝角度，適宜負(fù)載量要留單果，果枝比例4-5：1，盛花期用400-800倍普洛馬林噴灑，間隔10天加噴一次。果形五棱，明顯。為提高商品價值，采前40天噴20-30ppm萘乙酸2次，以防采前落果。 在栽培管理方面還應(yīng)把握科學(xué)施肥，適期澆水，整形修剪。加強人工授粉和病蟲害防治。該品種的常規(guī)病蟲害防治與富士蘋果相同
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