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光照對樹體生長也有一定影響。光照不足，光合作差，有機養(yǎng)分積累不多，新根產(chǎn)生少，這樣就會影響樹體對無機養(yǎng)分吸收，從而使樹勢減弱，病蟲加劇。三、水分條件柿子樹喜濕潤又能耐干旱，在年降水量450~1500mm地區(qū)都可栽植，以年降水量500~700mm地區(qū)生長。

光照對樹體生長也有一定影響。光照不足，光合作差，有機養(yǎng)分積累不多，新根產(chǎn)生少，這樣就會影響樹體對無機養(yǎng)分吸收，從而使樹勢減弱，病蟲加劇。三、水分條件柿子樹喜濕潤又能耐干旱，在年降水量450~1500mm地區(qū)都可栽植，以年降水量500~700mm地區(qū)生長。

柿樹的春剪和冬剪 一、冬剪　　冬剪在將近落葉時便可開始，早剪有利于在剪口附近形成混合芽。是對過長的夏秋梢進行短截，以避免枝條過 長，樹冠郁閉過快。剪口應(yīng)在春夏梢或夏秋梢分界處，因為在春梢或夏梢的上端易形成混合芽。4 修剪定植高度以1 m左右為宜。剪口用塑膜包緊，剪口下留4～5個芽。疏剪部分過密枝、重疊枝、交叉枝，對細弱枝適當回縮。5 疏花疏果定植第3年開始結(jié)果，開花多，結(jié)實力強，但生理落果嚴重。為提高單果質(zhì)量和果實品質(zhì)，防止大小年，應(yīng)注意疏花疏果。

、盛果期柿子樹冬季修剪方法柿子樹進人盛果期，此時樹體結(jié)構(gòu)已形成，樹勢強，產(chǎn)量逐年提高，樹姿漸趨開張，結(jié)果枝組大量增加，大枝多彎曲生長，與鄰枝、鄰樹交叉生長，下部和內(nèi)膛細弱枝易枯死，結(jié)果部位外移，結(jié)果枝短，容易現(xiàn)大小年。

甜柿子除外。
　　1、脫澀的原理柿子果實內(nèi)含有一種特殊的細胞，它的原生質(zhì)里含有很多單寧物質(zhì)，被稱為單寧細胞。澀柿果實中的單寧，絕大多數(shù)以可溶性狀態(tài)存在于單寧細胞內(nèi)。當人們咬破果實后，部分單寧流出來，被唾液溶解，使人感到有強烈的澀味。在一條橫溝兩測能挖很多窯洞，兩個窯洞之間只需保留80cm的距離即可。熏煙的方法，將柿果整齊排放在窯洞，放滿后洞口用磚蓋住，再用泥封住。在火口中燃燒柴草樹葉等物，使煙從小孔注入窯內(nèi)。每天早、中、晚各熏一次，每次用燃料1.

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