蘋(píng)果。樹(shù)干灰褐色，樹(shù)皮有一定程度的脫落。蘋(píng)果樹(shù)的花期由氣候決定，但一般集中在4月至5月。蘋(píng)果是一種異花授粉植物，絕大多數(shù)不能通過(guò)自花授粉結(jié)實(shí)。
一般來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果在種植后2-3年才會(huì)結(jié)果。水果通常是紅色的，但要視品種而定。蘋(píng)果樹(shù)的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，是常食用的水果之一。果實(shí)生長(zhǎng)期早熟品種為65～87天，中熟品種為90～133天，晚熟品種為137～168天。一般來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果種植后的壽命可以達(dá)到15-50年。

蘋(píng)果樹(shù)栽培技術(shù)：
管理
去年秋冬無(wú)基肥的果園，解凍后應(yīng)立即施用（但效果不如秋季）。施肥后，如有灌溉條件，花園應(yīng)澆水一次，并及時(shí)用淺鋤頭保持土壤水分。旱地果園應(yīng)采用頂耙保墑，然后施肥，然后迅速平整，拍平，保持水分。幼樹(shù)和弱樹(shù)采取“帶狀”地膜覆蓋，增加溫度和水分，促進(jìn)樹(shù)木健康生長(zhǎng)。施肥方法是在樹(shù)冠投影下挖一條寬50cm、深50cm的“圓溝”或“井溝”，將秋季準(zhǔn)備好的基肥全部施入土壤中，然后撒施全部追肥（多元復(fù)合肥、尿素、尿素等），然后把它變成土壤，耙平并拍打光滑。施肥要求：一是盡量不損傷直徑為0.5cm的根系；二是喬木板塊的頂部敷料部分應(yīng)與樹(shù)干保持20-30cm，以免損傷樹(shù)干。
修剪
一般來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果品種中、后枝的芽不易萌發(fā)，特別是緩發(fā)枝常為“光腿枝”。3月底至4月初，為促進(jìn)所需枝條的萌發(fā)和萌發(fā)，減少光腿，應(yīng)在木質(zhì)部1/4-1/3處用鋒利的刀或鋸片（中心主枝以上）或前枝（斜主枝和副枝）受傷。然后清除主枝和副枝的競(jìng)爭(zhēng)（枝）、芽、主枝和后（枝）芽，避免萌芽，浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，擾亂樹(shù)形。

復(fù)合剪切
一是對(duì)生長(zhǎng)旺盛不能結(jié)實(shí)的樹(shù)木，將冬季采伐推遲到萌芽后階段；二是對(duì)生長(zhǎng)旺盛的樹(shù)木，除冬季主枝外，其他枝條發(fā)芽后推遲采伐；三是剪除部分中長(zhǎng)花枝，在果期內(nèi)根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量縮短串花枝，或疏導(dǎo)弱短花枝，以減少花枝數(shù)，增加預(yù)備枝
稀疏芽
可節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，有助于坐果大，提高果高。既能促進(jìn)樹(shù)木生長(zhǎng)，又能補(bǔ)上春季嫩枝的不足。它可以節(jié)省工時(shí)，提率，降低成本。在正常氣候條件下，可推廣“以花定果”技術(shù)。也就是說(shuō)，在4月中下旬，花序露出紅色，達(dá)到花序分離（中心花含苞）。按花叢間距20-28cm，主要保留母枝兩側(cè)和背面。除中心花和單側(cè)花外，多余的花全部去掉，但“叢生葉”保留。
釋放蜜蜂
開(kāi)花初期（中心開(kāi)花5%），及時(shí)噴施0.3%硼砂+0.1%尿素+1%蔗糖水溶液，或花期、幼果期后也可施用葉面肥。0.3%-0.5%尿素+瓜果壯丁靈可提高坐果率，擴(kuò)大果實(shí)。果實(shí)膨大期需要供給大量的營(yíng)養(yǎng)和水分，這就需要一個(gè)強(qiáng)壯的母體和一個(gè)健康的疏通系統(tǒng)來(lái)滿足果實(shí)發(fā)育的生理需要。3%硼砂，1%蜂蜜溶液，瓜果壯丁靈。為了增加養(yǎng)分，有利于授粉和坐果。如果在距果園500米范圍內(nèi)放置一盒蜜蜂，授粉率可提高30%-50%。

很長(zhǎng)一段時(shí)間，牛頓認(rèn)為一定有一種神秘的力量。正是這種看不見(jiàn)的力量拉動(dòng)太陽(yáng)系中的行星圍繞太陽(yáng)旋轉(zhuǎn)。但這是什么力量？直到有一天，當(dāng)牛頓在花園里的蘋(píng)果樹(shù)下思考時(shí)，一個(gè)蘋(píng)果掉到了他的腳上，牛頓終于得到了頓悟，他的問(wèn)題也逐漸得到了解決。
據(jù)說(shuō)1665年秋天，牛頓坐在自家院子里的蘋(píng)果樹(shù)下，思考著行星圍繞太陽(yáng)運(yùn)動(dòng)的原因。這時(shí)，一個(gè)蘋(píng)果碰巧掉了下來(lái)，落在牛頓的腳下。這是一個(gè)發(fā)現(xiàn)的時(shí)刻，這次蘋(píng)果墜落不同于以往無(wú)數(shù)次，因?yàn)樗伺ｎD的注意。牛頓從蘋(píng)果落地的自然現(xiàn)象中找到了蘋(píng)果墜落的原因——重力效應(yīng)。來(lái)自地球的這種看不見(jiàn)的力量把蘋(píng)果拉下來(lái)，就像地球拉月亮，讓月亮繞著地球轉(zhuǎn)一樣。
據(jù)說(shuō)這個(gè)故事是在牛頓的侄女巴頓夫人告訴法國(guó)哲學(xué)家和作家伏爾泰之后流傳開(kāi)來(lái)的。伏爾泰在牛頓的哲學(xué)中寫(xiě)下了這一點(diǎn)。牛頓家鄉(xiāng)的蘋(píng)果樹(shù)后來(lái)被移植到劍橋大學(xué)。牛頓死后，他被視為發(fā)現(xiàn)宇宙規(guī)律的英雄，并被賦予傳奇色彩。牛頓和蘋(píng)果的故事廣為流傳。

品種優(yōu)點(diǎn) 蘋(píng)果品種介紹：
【一】紅富士：果型為扁形和樁型。果面光滑、蠟質(zhì)多、果粉少、干凈無(wú)果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜適度，耐儲(chǔ)運(yùn)。10月中旬成熟，可儲(chǔ)存至次年6---7月。紅富士結(jié)果早，豐產(chǎn)。喬砧樹(shù)4年開(kāi)始結(jié)果，矮砧樹(shù)3年開(kāi)始結(jié)果，5年后進(jìn)入盛果期，比國(guó)光、紅元帥提早2～4年結(jié)果。典型高產(chǎn)園4-6年生每公頃產(chǎn)量2.85萬(wàn)公斤（畝產(chǎn)1900公斤）。

【二】紅將軍：該品種果實(shí)近圓形，果個(gè)大，平均單果重254克，單果重416克，果形端正，果形指數(shù)0.86，果面光潔，色澤艷麗。果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，松爽可口，汁多，甜酸適度，可溶性固形物含量13.5%著色早(8月下旬即可著色)，9月中旬自然著色全紅果可達(dá)80%以上，成熟期9月中旬。該品種生長(zhǎng)健壯，好管理，幼樹(shù)易成花，結(jié)果早，改接3年，l/15公頃產(chǎn)量可達(dá)1848千克。

【三】煙富3：該品種由長(zhǎng)富2號(hào)中選出。多年的實(shí)踐證明，煙富3號(hào)是6個(gè)優(yōu)系紅富士（煙富1－6號(hào)）中綜合性狀好的品種。該品種果實(shí)大，平均單果重300克；果實(shí)圓至長(zhǎng)圓形，果形端正；樹(shù)冠上下、內(nèi)外著色均好，片紅，全紅果比例78－80％，色澤濃紅艷麗，光澤美觀；果肉淡黃色，肉質(zhì)爽脆，汁液多，風(fēng)味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果實(shí)硬度8.7－9.7千克/厘米2。該品種10月中下旬成熟，結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)。套紙袋的果實(shí)摘袋后5－7天即達(dá)滿紅，尤其在秋季高溫、晝夜溫差小時(shí)，比其它富士品種有明顯的著色優(yōu)勢(shì)。

【四】煙富6號(hào)：煙富六號(hào)：從短枝富士選出，果大，在山東煙臺(tái)地區(qū)10月下旬成熟，單果重280 克，果形端正．果實(shí)大小均勻，色澤濃紅，果面光潔，果肉淡黃．肉質(zhì)致密硬脆，汁多味甜，品質(zhì)，極豐產(chǎn)抗性好，是山區(qū)丘陵大面積栽植的品種。

【五】新紅星：新紅星蘋(píng)果平均單果重可達(dá)到500克左右，果型指數(shù)為1左右，果實(shí)呈圓錐形。果面光滑，蠟質(zhì)厚，果粉較多，萼洼深中廣，五棱突起莽顯著。果實(shí)初上色時(shí)出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目，果點(diǎn)淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黃色，松脆，果汁多，味甜。9月中下旬成熟，較耐貯藏，可貯藏到翌年3月份。
這幾年可能遭到其它區(qū)域很多種植蘋(píng)果，產(chǎn)量供大于求，蘋(píng)果價(jià)格低且很難賣(mài)，收入遠(yuǎn)比不上外出打工，所以能出去打工的都出去了 ，家里剩余的都是年紀(jì)大的。近年來(lái)香菇很值錢(qián)，所以，靈寶很多果農(nóng)將果園毀掉，果樹(shù)鋸掉，然后將其粉碎成木粉，用來(lái)生產(chǎn)食用菌。因?yàn)樘O(píng)果樹(shù)木粉是生產(chǎn)食用菌的材料，所產(chǎn)香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。