果園施肥：果園土壤施肥既要注意肥源類型，也要注意施肥時期與方法。為了提高果實品質(zhì)，減少缺素發(fā)生，應(yīng)提倡使用有機肥，農(nóng)家肥。以往提出的斤果斤肥仍然適用。牛羊糞、雞糞都是較好的有機肥源。作為常用的基肥，施肥時期通常在秋季。從9月中下旬到10月上旬施肥，對根系生長及樹體營養(yǎng)貯存為有利。施肥的方法因樹齡而異。

幼樹時期，通常結(jié)合果園改土擴穴施肥，每年在定植坑以外捥坑施肥，坑深40-50厘米，將有機肥與果園表土1：2混合均勻后填入坑內(nèi)，依次向外擴展。成齡果園可全園耕翻施肥或開溝施肥。果園灌水：園灌水要根據(jù)自然降水多少來定。一般年份，在果實著色期或采果之后都需要進行果園灌水。著色期灌水有利于果實色澤發(fā)育，采后灌水常與果園施肥同步進行，有利于根系生長，積累樹體營養(yǎng)。各地應(yīng)根據(jù)實際墑情確定是否需要灌水。
淺耕蓋草：為滿足果樹根部生長和呼吸的需要，采果后應(yīng)在樹冠下淺鋤10-15厘米。但在近樹干處只鋤7-10厘米，并蓋些稻草、秸稈或青草，然后蓋些碎土，防止被風(fēng)吹走。這樣，既可以使土壤疏松通氣，又可以保濕抗旱和保溫抗寒，草料腐爛后還可為園地增肥。深翻土壤，施足基肥：10-11月份的秋末冬初，對未進行農(nóng)果間作的果園進行-次全面的深翻改土（不含樹下的根盤），深度20-25厘米，并單株施入人畜糞肥、堆肥、漚青、污溝泥、碎稻草40-50千克（在樹冠垂直滴水線外開環(huán)行溝施入并覆土），然后在全園內(nèi)蓋8-10厘米厚稻草，并蓋些碎土，有利保護園內(nèi)水、土、肥和增強抗寒、抗旱能力。
觀察品種持住蘋果樹品種不同，其萌芽力和成枝力多不相同。萌芽力和成技力強的品種，樹冠容易郁閉，光照不足，修剪量要大，修剪時要多疏少截，改善光路條件。相反萌芽力或成技力不強的品種，修剪量就要控制，則會造成樹冠縮小，枝條光禿等現(xiàn)象。觀實樹勢強弱同品種、同樹齡的蘋果樹，對幼樹和強旺樹的修剪程度直輕，以緩為主，促進花芽形成，增加結(jié)果量。而老弱樹，則要以截為主，通過短截刺激發(fā)技，使之盡快恢復(fù)樹勢。但對樹齡較大的老化樹，則要用重回縮來修剪。
觀察花果豐收在準確分清花芽的前提干，當果樹花芽過多時，要多采取破花修剪，多留頂花芽，心留膠花莽、對成串花芽多留2個，從而達到控制花芽總量和花芽葉芽比例的合理化。對于花芽少的樹，要盡可能多留花芽，對沒有花芽的枝期技組，則要重剪更新，為下年結(jié)果打好基礎(chǔ)。
觀察修剪反應(yīng)進入果園剪樹前，要仔細觀察上年修剪反應(yīng)，總結(jié)修剪中的得失，從而確定當年修剪方案。要明確判斷出骨干校和輔養(yǎng)枝，然后采取相應(yīng)斷出哪些技組需要更新，哪些正在培養(yǎng)。只有掌握上年果樹修剪狀況和修剪反應(yīng)，才能使冬剪中少走彎路，減少不必要的失誤。