在芽（或枝條）上方刻，可使水分和養(yǎng)分集中到傷下芽（或枝條）上，促進萌發(fā)；在芽下方刻，則可以芽萌發(fā)。刻芽時注意以刻兩側芽為主，不刻背上芽。抹芽是在春季將骨干枝上多余萌芽抹除。及時抹芽，可以減少養(yǎng)分消耗，避免樹冠內部枝條密擠，改善樹體通風透光條件。

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梨苗的選擇：株高要在一米以上，莖稈粗在0.8cm以上，芽飽滿，根系發(fā)達，無病蟲，皮層無皺縮的為好。梨苗莖皮有皺紋的苗，主要是起苗過早，保濕不佳所致,這類苗對種后發(fā)根不利。
黃金梨樹苗：果實近圓形或稍扁，平均單果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)榻瘘S色。套袋果果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀。果肉白色，肉質脆嫩，多汁，石細胞少，果心小，可食率達95%以上，不套袋果可溶性固形物含量14%～16%，套袋果12%～15%，風味甜。果實9月中下旬成熟，果實發(fā)育期129天左右。較耐貯藏。

　　、開花、授粉和坐果特點梨多數(shù)品種先開花后展葉，少數(shù)品種花葉同時開放或先展葉后開花。梨花序為傘房花序，每花序平均有花5~10朵，邊花先開，中心花后開。先開花坐果率高，果實發(fā)育快、質量好。梨樹開花比蘋果早，一般秋子梨品種開花早，花期持續(xù)1周左右。
一、掛果早、見效快
　 一般的梨樹3～5年才會掛果，而晚秋黃梨當年栽植當年便可開花結果。
　　成熟果采摘后，在常溫下可自然存放6～8個月而不變色、不變味。果實切開后3～5天不變色
早酥紅梨，新品種， 7月下旬成熟，平均果重200克，大350克、果實全紅、以短果枝結果為主，有腋花芽，自花結果、畝產量高達7000斤、集鮮食，觀賞，綠化于一體，具發(fā)展前景，全國各地正在引種繁殖階段。

　　如梨樹樹勢強掛果量可適當大些，樹勢弱掛果量則宜小。如梨園所處環(huán)境有霜凍、大風等惡劣天氣發(fā)生地區(qū)，宜適當加大掛果量，以增加。如果梨樹品種坐果率高，可適當減少留花果；坐果率低梨品種，適當多留花果。一、梨樹留果標準1、葉果比法：葉果比法留果先要確定梨樹葉片功能、大小和質量好壞，由于種植方式、土壤條件、品種、肥料投入不同，葉片功能存在很大差異，因此葉果比就有很大變化。

秋月梨：秋月梨系日本農林水產省果樹實驗場用162-29（新高×豐水）雜交育成 9月中下旬成熟，果個大，平均單果重450g，大可達1000g左右。果形扁圓端正，果實整齊度高，商品果率高。果皮黃紅褐色，果色；果肉白色，肉質酥脆，石細胞口感清香，可溶性固形物含量14.5%左右。果核小，可食率可達95%以上。耐貯藏（貯藏期與新高、南水相當），長期貯藏后無異味。無采前落果現(xiàn)象，采收期長。適應性較強?？购姡?br /> 　　4緩勢促果黃冠梨幼樹適當控制樹勢，主要措施有：⑴控水緩勢：栽后1～3年，注意及時灌透水，促進幼樹生長。從第4年開始，控制澆水。一般上年澆足凍水后，至第2年4月下旬至5月上旬再澆水，其他時期根據情況澆水3～4次。

 
19、清香（新世紀X三花） 浙江省農業(yè)科學院園藝研究所與杭州市果樹所合作育成的新品種。果實大，平均單果重300g，大的可達550g。果實長圓形，果皮紅褐色，果肉白色，果心特小，肉質細而脆，味甜，汁多，含可溶性固形物11%~13%。8月10日左右成熟。樹勢較弱，樹姿較開張。
栽培主要技術： 1、建園 宜選擇灌排靈通的平原、稻田和土層深厚的緩坡地。連片開發(fā)，規(guī)模經營，有利于提高生產效益。要選好配足授粉樹。清香（8月10日成熟）、脆綠等品種是我縣目前主要推廣的授粉品種。而授粉樹配制比例一般以3　：1為好。注意抓好果園小區(qū)、路、溝、渠規(guī)劃。定植時，有足量的腐熟有機肥作底肥，要求每株達到30kg以上。

梨樹 在國內南北廣泛栽培，在落葉果樹中的經濟地位僅次于蘋果，而對風土的適應性強于蘋果，不論丘陵山地、沙荒地和含鹽量較高的灘涂地都能栽種。梨耐粗放管理，易早果豐產，生產潛力大，經濟壽命長。果實耐貯運，商品性好，供應期長，深受國內外市場的歡迎。除成片大面積栽培外，梨也適于群眾家前屋后散生栽培。梨品種繁多，可因地制宜進行選擇。

　　一般每3個枝留一個果，如果樹體比較強旺，枝果比可按2.5：1或2：1進行，弱樹要適當增加枝果比，建議3.5：1或4：1。西洋梨中短枝葉小枝細，枝果比一般為4：1。日、韓沙梨一般屬于大果，枝果比按4~5：1。留果則是：強樹多留，弱樹少留；強枝多留，弱枝少留；樹冠中下部多留，上部少留。
　　3、間距留果法：間距留果法是坐枝果比總結來方法，方便，使更廣泛。一般中和大果間距為20~30厘米?？稍诨ㄆ谶M行以花定果，按一定間距疏除花蕾和花序。疏花在花序伸至花序分享期進行，此時花序嫩脆易摘除。保留下花序留3~4朵基部花。
　　正常情況下，以花定果坐果率高、果個大、品質好，而且可以大量減少樹體營養(yǎng)消耗。梨樹品種果實大小不同，留果距離也不相同。一般小果間距15~20厘米，中和大果間距為20~30厘米。對樹勢較弱或根據市場需要生產大果實，及果個增長潛力大品種，可適當加大留果距離。
　　但主要疏花還在花朵開放前，因為冬剪和花前復剪只起節(jié)約養(yǎng)分作，但疏去了花芽就等于疏掉了枝，起不到改變枝果比作；而疏花序則可保留果臺副梢，提高了枝果比和葉果比，且能得到以花換花效果，對提高果實品質和克服大小年結果有良好作。