二是資源比較嚴(yán)重．后備資源貧乏，群體結(jié)構(gòu)長(zhǎng)期陷于失調(diào)狀態(tài)。三是落后的掠奪式經(jīng)營(yíng)。落后掠奪式經(jīng)營(yíng)，使棗樹(shù)長(zhǎng)期生長(zhǎng)勢(shì)弱，群體結(jié)構(gòu)的不合理狀態(tài)更趨予惡化。（二）樹(shù)體結(jié)構(gòu)不合理，棗樹(shù)產(chǎn)量低而不穩(wěn)。　　“四肥”指基肥、萌芽肥、花期肥和助果肥。（１）秋施基肥。棗樹(shù)在采收之前施入基，有利于積累大量的貯藏營(yíng)養(yǎng)，為翌年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，可適當(dāng)配合施入一些性肥料。（２）萌芽前追肥。一般在翌年４月上旬進(jìn)行。　　適宜砧木較粗或大樹(shù)改接換優(yōu)。用此法嫁接，苗木成活率高。優(yōu)點(diǎn)是嫁接時(shí)期早，接穗生長(zhǎng)期長(zhǎng)，發(fā)育迅速健壯，便于利用的砧木，在沒(méi)有大風(fēng)侵害的地區(qū)，接穗抽生的嫩枝也無(wú)須立柱防風(fēng)，劈接未活的砧木，還可利用萌條在當(dāng)年用其他補(bǔ)接。　　擴(kuò)穴也是土壤的一種措施。擴(kuò)穴就是從定植穴逐年向四周開(kāi)環(huán)狀形溝（也可配合施用各種肥料）。環(huán)狀溝的寬度根據(jù)施肥量的多少而定，一般為50厘米左右。在平原棗區(qū)80厘米左右的土層內(nèi)，若有重粘土、粉沙、砂漿等板結(jié)層的地塊，還需打通這類板結(jié)層，使棗樹(shù)根系向深層生長(zhǎng)分布，擴(kuò)大土壤的供肥、供水范圍。

　　主栽品種對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤條件已充分適應(yīng)，能夠正常生長(zhǎng)發(fā)育，因此，新建棗園應(yīng)選用當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N。遠(yuǎn)離市場(chǎng)、交通不便的農(nóng)村，則以生產(chǎn)干制和加工品種為主，以充分利用農(nóng)村的閑散勞力，開(kāi)展果品加工，發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，群眾經(jīng)濟(jì)收入，如栽植金絲小棗、贊皇大棗等。　　長(zhǎng)距離運(yùn)輸時(shí)，一定要打好包裝，保持濕度，使苗木在起中，不失水，不腐爛變質(zhì)，不吹干，具有良好的存活狀態(tài)；②選用苗木選用在圃內(nèi)實(shí)生砧的嫁接苗或二年歸圃苗，這樣的苗木根系發(fā)育良好，成活率高；③栽植與：的苗木需要良好的栽培與。

　　大青棗生長(zhǎng)迅速，成園快，當(dāng)年即可投產(chǎn)，采收期12月至次年3月。其栽培技術(shù)如下：??1、規(guī)范種植，建園。園地選擇在土壤肥沃，向陽(yáng)的山麓平緩地，要有排灌條件，如無(wú)則應(yīng)建立排灌設(shè)施。選擇優(yōu)良的五十種作主栽種，適當(dāng)配以福棗作援粉樹(shù)。　　果實(shí)性狀：果實(shí)申大，短柱形或長(zhǎng)圓形，平均單果重8．5-13克，大單果重28克，果個(gè)大小較為整齊；果肩較窄小，平圓略歪斜；果面不平整，有，果皮薄，成熟呈鮮紅色，有光澤，密布圓形小果點(diǎn)；果肉綠白色，質(zhì)地致密、細(xì)脆，汁液較多。　　怎么做棗子饅頭2把干酵母用30度左右的溫水化開(kāi)。將化開(kāi)的酵母水倒入面粉中。3現(xiàn)在開(kāi)始和面，把面和成光滑的面團(tuán)。和面時(shí)水不要一次加太多，可以慢慢加入，做的多了，和面的感覺(jué)就出來(lái)了。和好面后用蓋子或是保護(hù)膜蓋住發(fā)30分鐘。

　　鈣能保持原生質(zhì)膠體的化學(xué)性質(zhì)，保持膠體一定的分散度與水化度、粘滯性彈性，使細(xì)胞保持一定的膨壓，減輕裂果的發(fā)生。2、角質(zhì)層是果實(shí)表面覆蓋的一層保護(hù)組織，對(duì)防止病蟲(chóng)害的侵染有重要作用。角質(zhì)層越厚，抵抗外界不良條件的能力越強(qiáng)，越抗裂果。　　第三點(diǎn)促進(jìn)花粉正常發(fā)芽，另外，在花期還可以放蜂，棗樹(shù)的座果率，產(chǎn)量；在幼苗期一定要大蟲(chóng)害，如紅，蚜蟲(chóng)等，發(fā)現(xiàn)果園遭到病蟲(chóng)害侵襲之后要及時(shí)噴灑藥劑。一般平茬部位選在嫁接口向上10到15cm處，平茬棗樹(shù)重新發(fā)芽之后，要抹掉上部芽，保留下部一到兩個(gè)芽，保留的芽苗成長(zhǎng)至二十厘米之后，要進(jìn)行加固。

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