草莓屬薔薇科，草莓屬，原產(chǎn)智利。葉片四季常青，終冬不凋，花潔白清雅，芳香宜人，果鮮紅艷麗，既可賞又可食，而且地栽盆養(yǎng)均宜，也是家庭養(yǎng)花中的佳品。
草莓習(xí)性：喜陽(yáng)、耐寒、怕干旱，忌積水，喜歡生長(zhǎng)于濕潤(rùn)的環(huán)境和疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)土中。忌堿性或重粘性土。在江南地區(qū)，夏秋季切剪幼株分栽，翌年早春長(zhǎng)新葉,后開小白花,5月上旬起果熟就可食。從開花到果熟的整個(gè)周期為30-40天。
家庭盆養(yǎng)方法：
1、入秋后，把從母株上長(zhǎng)出來的，像小吊蘭那樣的草莓幼株剪下來，種在裝有培養(yǎng)土的盆內(nèi)，并加入有機(jī)肥作基肥。然后澆足水，放置半陰處，待服盆后，移向有陽(yáng)光的陽(yáng)臺(tái)、平臺(tái)或天井等處；
2、日常養(yǎng)管方面，平時(shí)盆土保持微濕潤(rùn)，忌過干或過濕，過干葉片易枯焦，過濕易引起爛根。
在早春生長(zhǎng)期，追肥1—2次，促使生長(zhǎng)枝葉。開花前的3月，再追施以磷鉀為主的肥料1—2次，促使它開花并結(jié)果。如肥不足，就很難開花和結(jié)果（每株留果5—10個(gè)），在澆水施肥時(shí)，注意別把肥水濺在花果上，以防沾污花果，影響質(zhì)量，同時(shí)，注意環(huán)境整潔，防止蝸牛、蛞蝓和鳥等食果。

當(dāng)前培育好草莓苗是關(guān)鍵時(shí)刻，在防治炭疽病上要雨前雨后噴藥防冶，切不可輕心，但同時(shí)要注意蠐螬的危害，進(jìn)入七月下旬是蠐螬開始危害的暴發(fā)階段，所有草莓苗都要立即灌拫防治，可以減少不必要的損失，每畝使用40.7%毒死啤150-200毫開兌水潑澆，兌1500倍水，使藥液能流入到草莓苗拫部即可，殘效期可達(dá)五十天。

大棚草莓的適時(shí)采摘
采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時(shí)間約 30天。草莓漿果成熟后，應(yīng)分批采收上市。一般畝產(chǎn)草莓3000斤以上。
大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，在70％以上果面呈紅色時(shí)方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實(shí)8－9成熟時(shí)采收。早春過后溫度回升，采收期可適當(dāng)提前。采摘應(yīng)在上午8―10時(shí)或下午4－6時(shí)進(jìn)行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分級(jí)盛放并包裝。

草莓的護(hù)理
一旦草莓開始結(jié)果，變紅后，要注意不要讓鳥啄食，因?yàn)轼B容易發(fā)現(xiàn)紅色的東西。在草莓上接個(gè)網(wǎng)，或者用一個(gè)木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，這樣會(huì)更好。草莓也更容易結(jié)果。等草莓結(jié)果期過后，可以把它們移出暖房，放在室外過冬。從某種角度說，如果草莓植株經(jīng)受一些霜凍的話，更利于來年提高產(chǎn)量。

草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有時(shí)可能會(huì)發(fā)現(xiàn)植株有黃葉子，但是不要擔(dān)心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黃葉子，直到來年春季有新葉子長(zhǎng)出后，再摘除死掉的黃葉子，并注意澆水，除草，和滅蟲。
還可以把草莓種在植物袋里，但一定要澆水均勻，防止鳥啄食草莓和蟲害。植物袋里的泥土很容易變干，需要經(jīng)常檢查，泥土的濕潤(rùn)。

如何種草莓
草莓適合種植在陽(yáng)光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大約在8－10英寸。
大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時(shí)摘除植株的藤蔓，以利于草莓的結(jié)果。草莓的產(chǎn)量有周期性，所以好在種植的頭幾年培植一些新植株。
如果不喜歡管理草莓，就可以每隔18－24英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當(dāng)然會(huì)顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當(dāng)摘除一些藤蔓。
在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍后，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，當(dāng)有新葉子長(zhǎng)出后，再移去干草。等天氣轉(zhuǎn)暖，并穩(wěn)定后，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草，以防止野草的生長(zhǎng)和保持土壤的水份。