用模具做慕斯蛋糕原來(lái)這么簡(jiǎn)單啊可愛(ài)好吃又干凈,值得擁有
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更新時(shí)間：2018-03-27 信息編號(hào)：164746442

￥面議

≥ 1套

價(jià)格：
面議
品牌：
玖玖人山
廠(chǎng)家(產(chǎn)：
廣東惠州
關(guān)鍵詞：
巧克力慕斯蛋糕模具

李生

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產(chǎn)品別名	沙皮狗,斗牛犬,旺旺送財(cái),圍巾犬	面向地區(qū)	廣東惠州	品牌	玖玖人山
廠(chǎng)家(產(chǎn)地)	廣東惠州	外觀(guān)	固體	基料	其它
硫化方法	其它	類(lèi)別	其它

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然，通常是加入奶油與凝固劑來(lái)制作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來(lái)造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語(yǔ)音譯過(guò)來(lái)的。慕斯蛋糕早出現(xiàn)在美食之都法國(guó)巴黎，初大師們?cè)谀逃椭屑尤肫鸱€(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，冷凍后食用其味無(wú)窮，成為蛋糕中的。慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。
制作方法：
一、巧克力慕斯部分
1、白明膠片和水（泡明膠用）先混合備用。
2、把細(xì)糖加入80g的水中，煮至115℃左右。
經(jīng)典慕斯蛋糕
經(jīng)典慕斯蛋糕
3、再加入打發(fā)的蛋黃和全蛋部分。
4、再加入沖泡好的明膠拌勻過(guò)濾。
5、加入融化好的巧克力。
6、后再加入打發(fā)好的鮮奶油，洋酒即可入模。
7、冷凍后，脫模淋上甘拿休，裝飾配纖草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化，繼續(xù)加入淡奶、白油拌勻。
2、再加入水晶果膠、洋酒拌勻即可。

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惠州市人山硅膠模具公司 9年

主營(yíng)：硅膠模具,仿玉樓梯扶手模具,仿木紋河道欄桿模具,仿玉石家具模具
地址：廣東惠州市惠陽(yáng)區(qū)秋長(zhǎng)鎮(zhèn)新塘村

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