臭氧消毒柜是一種常見(jiàn)的消毒柜，主要采用高壓放電或紫外線將空氣中的氧分子電離成臭氧分子，來(lái)破壞細(xì)菌、病毒等微生物的組織，進(jìn)而達(dá)到殺菌消毒的目的。

按消毒方式分，有低溫消毒、高溫消毒或多種組合消毒方式。

前者消毒溫度一般在60℃以下，適用于各種餐具，特別適用于不耐高溫的塑料和玻璃制品。后者消毒溫度一般在100℃以上，消毒效果好，適用于陶瓷、不銹鋼等耐高溫產(chǎn)品的消毒。

按體積分

目前市場(chǎng)上主要有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升等系列。作為日常家用消毒柜，容積50-80L，功率600W左右比較好。

按安裝方式

有立式、臥式、壁掛式、嵌入式、落地式、臺(tái)式、開(kāi)門式和抽屜式。目前市場(chǎng)上比較流行的是與整體廚房配套的嵌入式消毒柜。這款消毒柜集餐具消毒、烘干、存放于一體，非常實(shí)用。

消毒柜臭氧消毒對(duì)人體有害嗎？臭氧消毒柜屬于低溫消毒，是利用臭氧的強(qiáng)氧化性殺滅細(xì)菌，臭氧在空氣中彌漫快且勻速，可以的消毒，臭氧為氣體氧化劑，其殺菌過(guò)程為強(qiáng)氧化作用，使微生物的細(xì)胞中多種成分產(chǎn)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變化而死亡。

臭氧滅活病毒是通過(guò)直接破壞其核糖核酸，或脫氧核糖核酸物質(zhì)完成，而殺滅細(xì)菌、霉菌類微生物，則是臭氧作用于細(xì)胞膜，使膜結(jié)構(gòu)成分受損，導(dǎo)致新陳代謝障礙并抑制其生長(zhǎng)，臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)結(jié)構(gòu)組織，直至殺死。

如果臭氧濃度過(guò)高對(duì)身體也會(huì)有一定的影響，但一般來(lái)說(shuō)臭氧消毒柜內(nèi)的臭氧含量比較低，不會(huì)損壞人體器官，在使用的時(shí)候只要注意開(kāi)窗通風(fēng)、定期檢修，在機(jī)器故障的時(shí)候要及時(shí)維修，就不會(huì)有較大的臭氧氣味散發(fā)出來(lái)?yè)p傷身體。

消毒柜并不是是能清除“千毒萬(wàn)毒”的“神柜”,并非的物品裝進(jìn)去都可以消毒,不一樣種類的餐具理應(yīng)分離消毒,將要不耐熱的餐具放入低溫消毒室消毒,耐熱的可放進(jìn)高溫消毒室。