臭氧與消毒劑比較
臭氧作為廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑（如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫）等具有特殊的性臭氧會(huì)自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘余污染，消毒后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和，麻煩而又降低消毒效果

臭氧消毒柜是一種常見的消毒柜，主要采用高壓放電或紫外線將空氣中的氧分子電離成臭氧分子，來破壞細(xì)菌、病毒等微生物的組織，進(jìn)而達(dá)到殺菌消毒的目的。

按功能分，有單功能消毒柜和多功能消毒柜。

前者通常采用高溫、臭氧或紫外線等單一功能進(jìn)行消毒。后者通常采用高溫、臭氧、紫外線、蒸汽、納米等不同組合進(jìn)行消毒。

按消毒方式分，有低溫消毒、高溫消毒或多種組合消毒方式。

前者消毒溫度一般在60℃以下，適用于各種餐具，特別適用于不耐高溫的塑料和玻璃制品。后者消毒溫度一般在100℃以上，消毒效果好，適用于陶瓷、不銹鋼等耐高溫產(chǎn)品的消毒。

消毒柜臭氧消毒對(duì)人體有害嗎？臭氧消毒柜屬于低溫消毒，是利用臭氧的強(qiáng)氧化性殺滅細(xì)菌，臭氧在空氣中彌漫快且勻速，可以的消毒，臭氧為氣體氧化劑，其殺菌過程為強(qiáng)氧化作用，使微生物的細(xì)胞中多種成分產(chǎn)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變化而死亡。

臭氧滅活病毒是通過直接破壞其核糖核酸，或脫氧核糖核酸物質(zhì)完成，而殺滅細(xì)菌、霉菌類微生物，則是臭氧作用于細(xì)胞膜，使膜結(jié)構(gòu)成分受損，導(dǎo)致新陳代謝障礙并抑制其生長，臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)結(jié)構(gòu)組織，直至殺死。

如果臭氧濃度過高對(duì)身體也會(huì)有一定的影響，但一般來說臭氧消毒柜內(nèi)的臭氧含量比較低，不會(huì)損壞人體器官，在使用的時(shí)候只要注意開窗通風(fēng)、定期檢修，在機(jī)器故障的時(shí)候要及時(shí)維修，就不會(huì)有較大的臭氧氣味散發(fā)出來損傷身體。

我們購買消毒柜的用途就是殺菌消毒，所以在我們將需要?dú)⒕镜奈锲贩湃肫渲袝r(shí)，應(yīng)注意物品之間的間隔，不要過度的使用消毒空間，否則將達(dá)不到理想的殺菌效果。