堅(jiān)果一直被譽(yù)為“健康的零食”，為什么會(huì)這么說呢？
，堅(jiān)果富含不飽和脂肪，對(duì)心臟大有益處；
第二，堅(jiān)果不僅富含不飽和脂肪，而且還富含膳食纖維，除了有益排腸毒、潤(rùn)腸道外，還可以降低膽固醇，對(duì)于老人也特別有益。
第三，堅(jiān)果還蘊(yùn)含維生素E和維生素B，可以延緩衰老、強(qiáng)健骨骼，。

不同的堅(jiān)果，不同的特點(diǎn)
在各類堅(jiān)果中，巴旦木和松子的膳食纖維是為豐富的，同時(shí)，巴旦木、松子和開心果的維E含量豐富，而且，巴旦木的維B2含量也是其他堅(jiān)果的好幾倍，開心果、碧根果和夏威夷果的維B2含量較其他堅(jiān)果更豐富。
因此，我們可以根據(jù)自身及家人的營(yíng)養(yǎng)需求，將不同的堅(jiān)果互相搭配著吃，營(yíng)養(yǎng)才更均衡。
當(dāng)然了，除了以上堅(jiān)果，還有一些堅(jiān)果同樣營(yíng)養(yǎng)豐富、功能顯著。
開心果：含有花青素和葉黃素，可以保護(hù)視力。
碧根果：含有豐富的錳元素，對(duì)于骨骼生長(zhǎng)有重要作用，同時(shí)，在制造甲狀腺素時(shí)也不可或缺。
夏威夷果：含有胡蘿卜素、維E和葉綠素，可做進(jìn)新陳代謝、細(xì)胞生長(zhǎng)。
核桃：含有精氨酸、油酸等物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防老年癡呆、冠心病及中風(fēng)大有裨益。

堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)雖好，但也不能貪吃
堅(jiān)果盡管富含一些對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)元素及微量元素，但其高熱量也一直遭人詬病。因此，無論家里的老人、孩子或成人實(shí)用，控制好量才能營(yíng)養(yǎng)到位。
適合孩子的堅(jiān)果
板栗：脂肪含量低，富含豐富的維C和不飽和脂肪酸、磷，有助于孩子大腦發(fā)育。因其淀粉含量高，吃后容易有飽腹感，每天吃不超過6個(gè)為宜。
松子：含有大量脂肪，其成分促進(jìn)寶寶腦細(xì)胞發(fā)育，還可以促進(jìn)寶寶力。但其油脂含量高，不易每天多吃。
花生：含有豐富的蛋白質(zhì)和亞油酸，有助于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和記憶力的增強(qiáng)。煮過的花生大限度的保存了花生的營(yíng)養(yǎng)，但過敏體質(zhì)寶寶慎吃。
榛子：富含維E和多種氨基酸，不僅可以，還能保護(hù)心血管。但其直返含量高，因此，寶寶也不易多食用。
核桃：其形狀跟人類大腦相近，因此，核桃對(duì)寶寶的腦組織發(fā)育十分重要。核桃的脂肪含量高，脾胃不好的寶寶不宜多吃，一天不超過一個(gè)好。
葵花子：富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以增強(qiáng)寶寶抵抗力，盡量讓寶寶吃原味瓜子，一天一小把即可，寶寶吃的時(shí)候，父母一定在旁邊注意孩子的安全。

查看全部介紹