商品別名 |
江蘇徐州華美月餅批發(fā),月餅,華美月餅,華美月餅廠家 |
面向地區(qū) |
原產地 |
廣東 |
|
品牌 |
華美月餅 |
包裝規(guī)格 |
1*500g |
品種 |
營養(yǎng)餅干 |
風味特點 |
廣式月餅 |
凈重 |
145g以下 |
口味 |
原味 |
售賣方式 |
包裝 |
質量等級 |
優(yōu)等品 |
江蘇徐州華美月餅批發(fā) 徐州云龍區(qū)華美月餅經銷商
月餅，(拼音:yuè bǐng，英文:Moon cake)如今，月餅的品種已異彩紛呈，當前根據(jù)中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅，將月餅分為兩大類:傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅。
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傳統(tǒng)月餅就是，中國本土傳統(tǒng)意義下的月餅，按產地、銷量和特色來分主要有四大派別: 廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅，進而得出月餅四派的另一種說法:即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡單的以地域來歸并，進而分出東西南北的分類法是不科學的，港式月餅和廣式月餅相近尚可說得過去，但潮式月餅無論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著的不同的。
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當前月餅忽略核心特點而按產地分的有:京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;從造型上又有光面與花邊之分。
廣式月餅:皮薄、松軟、香甜、餡足。
潮式月餅:皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。
蘇式月餅:松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。
滇式月餅:皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩 。
京式月餅:外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。
徽式月餅:小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。
衢式月餅:酥香可口，芝麻當家。
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