漢密哈頓：想開一家面包蛋糕店，需要做哪些準備？
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更新時間：2018-08-06 信息編號：210586008

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原產(chǎn)地：
廣東
品牌：
其它
關鍵詞：
開店指南,烘焙加盟品牌,面包蛋糕店加盟,蛋糕加盟

周宗燁

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漢密哈頓：想開一家面包蛋糕店，需要做哪些準備？

商品別名	漢密哈頓	面向地區(qū)	全國	原產(chǎn)地	廣東
品牌	其它	保質期	1個月	口味	原味
特殊功效	營養(yǎng)

想要開一家面包蛋糕店，是要在任何籌備之前，擬一份《創(chuàng)業(yè)概念表》。也就是要想清楚自己希望開一家什么樣的店，并將它明確且具體地羅列出來。

漢密哈頓小編先問一個問題：你希望你的面包店是什么樣的？
1.是受當?shù)厝藲g迎的地方性小面包店？還是地處流行區(qū)域，以特視角打造個人風格的面包店？
2.是只賣面包、蛋糕？還是同時賣咖啡、飲品，給客人提供一個可以放松休閑，可以坐下來品嘗的地方？
3.希望店內裝修風格如何？有無參考店鋪？
4.以及目標客戶群，是家庭主婦或是年輕的單身女性？

諸如此類的前期規(guī)劃一定要先確定好，當然，我們還需要考慮到開店后的事情。

比如：開店后是一個人處理店內任意大小事務？還是把銷售部分交由員工負責？負責全店的統(tǒng)籌還是主廚加店長？或是只專心在后廚做面包，請一個的店長負責整個店鋪運營？

不單是面包店，任何行業(yè)任何鄰域，開店都是一樣的；這些其實都需要繪好藍圖并具體化，試著將開店藍圖做得越來越完整。

擬定創(chuàng)業(yè)表的階段一切都只是想象而已，因此可以不需要考慮資金和技術等現(xiàn)實的問題，盡情發(fā)揮想象，因為這些是可以根據(jù)后期的實際情況來進行改變的。

有了藍圖之后，下一步就是具體化了。制作成“創(chuàng)業(yè)概念清單”或“想象清單”，這都是一切開店的基礎，隨著不斷的審視、見識，再一步步修改清單，開店前的整體概念也就會越來越清晰。
漢密哈頓開面包蛋糕店清單可以是這樣的內容：
1：想開什么樣的店
2：目標客戶群是哪些人
3：預計開店時間
4：想和誰一起開店（合伙人）
5：營業(yè)時間
6：商品大概價位
7：當日當月的目標營業(yè)額
...

清楚開店的動機，漢密哈頓小編相信，就算是遇到困難也能找到出路。

漢密哈頓面包蛋糕連鎖加盟以真誠的理念為一切創(chuàng)業(yè)投資者服務。

漢密哈頓面包蛋糕連鎖加盟在追求自身的同時，也期望每一位合作伙伴能有好的發(fā)展。

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廣州華琳食品有限公司 8年

主營：面包,蛋糕
地址：廣東廣州市天河區(qū)天河北路

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