鐵棍山藥富含豐富的蛋白質(zhì)，維生素和多種氨基酸與礦物質(zhì)，既能補脾肺腎之氣，又能滋養(yǎng)脾肺腎之陰，為氣陰雙補之珍品。
鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，故得名鐵棍山藥。
山藥味甘、性平、、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強機能、促進生長、、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。
下面來教大家一個超級簡單的做法，將山藥變身為一款酸酸甜甜的美食。
用料：鐵棍山藥一根，糖適量，醋適量，番茄醬適量，水淀粉適量，油適量
步驟：
1、鐵棍山藥一根， 真正的鐵棍山藥根須粗壯，鐵銹明顯，肉質(zhì)白嫩，掰開可見黏膩的組織
2，山藥削皮，切小段，削皮的時候帶個一次性手套，如不慎將山藥內(nèi)皮接觸到皮膚會刺癢難忍，此時可在癢處涂抹少許止癢花露水，并用吹風(fēng)機熱風(fēng)快速吹至不癢
3，上鍋大火蒸8分鐘，或者更簡單一點，煮米飯順便把山藥放進電飯煲，飯煮好了山藥也好了，一舉兩得，省時省力
4，將糖，醋，幾滴植物油，番茄醬和水淀粉一起放進炒鍋煮開，澆在蒸熟的山藥上即可，山藥面甜，綿軟，配上酸酸甜甜的醬汁十分的開胃
噔噔噔，一款開胃美食就出爐了
是不是有些心動，如果這樣簡單的美食，你都懶得動手，那么讓吖拇來拯救懶癌的你吧！
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