河南華焙西點依托于河南牧業(yè)經(jīng)濟學院，是西點培訓技能培訓中心，培訓烘焙類西點、巧克力制作、裱花蛋糕、咖啡飲品、韓式裱花蛋糕、翻糖等技術(shù)，課程體系由老師親自督導教學，協(xié)同各地西點大師以及多位獲得國家技師職稱的技師和多名教授做執(zhí)教。目前擁有的研發(fā)團隊，不定期地推出屬于華焙特色的教學產(chǎn)品，同時開有創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導課程，為烘焙教學事業(yè)注入鮮元素，讓教學內(nèi)容始終緊貼市場趨勢，創(chuàng)新、前衛(wèi)的教學風格，為學員們創(chuàng)造更好地學習平臺。今天蛋糕培訓學校給我們介紹一款紅棗蛋糕的制作方法，一起來看看吧。

一直以來有吃什么補什么的說法,而有腎炎小伙大補，卻補出急性腎衰竭，所以我們在食補的時候也要有個度。紅棗作為中國養(yǎng)生的原材料，今天河南蛋糕培訓學校的老師為我們介紹一款適合這個夏天補養(yǎng)的紅棗蛋糕，相信這款紅棗蛋糕如今每個蛋糕店中也是的產(chǎn)品之一。在蛋糕店中紅棗蛋糕是一般蛋糕配上紅棗，通過蛋糕的做法大全而制作成的一種手工烘焙食品。

　　紅棗蛋糕的原料：面粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、色拉油、紅棗、乳化穩(wěn)定劑等。

　　手工烘焙的紅棗蛋糕的制作步驟：

　　1.將白砂糖、牛奶、乳化穩(wěn)定劑放在打蛋機中，攪拌均勻。接著加入色拉油，攪拌均勻。

　　2.用雙核臭氧水清洗雞蛋外殼，將雞蛋打碎，將雞蛋液加入上述物品中，繼續(xù)攪拌均勻。

　　3.挑選外觀規(guī)整、無蟲災、無異味的新鮮紅棗或干紅棗，作為紅棗蛋糕手工烘焙的重要原材料之一。

4.將紅棗清洗干凈，去掉棗梗、棗皮和棗核，以后，放在蒸汽中蒸軟。

　　5.將蒸軟的紅棗放入絞肉機中絞爛，可制得紅棗泥。

　　6.將紅棗泥放入上述第2步的物品中，攪拌均勻。

　　7.將面粉放入上一步的物品中，持續(xù)拌和均勻，可得蛋糕糊。

　　8.將蛋糕模具清洗干凈、晾干，接著在模具內(nèi)壁涂上一層色拉油，以便烘烤后的紅棗蛋糕順暢脫模。

　　9.將蛋糕糊灌注到蛋糕模具中，在蛋糕的做法大全中，糊料不能灌得太滿，也不能灌得太淺。

　　10.將裝有蛋糕糊的模具放入烤箱中，選用適合的溫度和時間，進行烘烤，烤熟以后，即可制得養(yǎng)分甘怡的紅棗蛋糕，至此這款紅棗蛋糕的做法大全也就完成了。

　 如果在家就想吃到這么美味的紅棗蛋糕的話就趕緊來蛋糕培訓學校吧。學校網(wǎng)址： 聯(lián)系電話：0371-5363-0883 地址：河南省鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖內(nèi)環(huán)路與明理路交匯處（河南牧業(yè)經(jīng)濟學院龍子湖校區(qū)內(nèi)）

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