從“非典”事件爆發(fā)以來，餐飲行業(yè)的衛(wèi)生問題引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。伴隨著陶瓷消毒餐具的興起，餐具行業(yè)火爆起來。近年來，餐具行業(yè)的熱度又有些消減。因?yàn)?br />
從“非典”事件爆發(fā)以來，餐飲行業(yè)的衛(wèi)生問題引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。伴隨著陶瓷消毒餐具的興起，餐具行業(yè)火爆起來。近年來，餐具行業(yè)的熱度又有些消減。因?yàn)槔娴氖谷?，競爭的激烈程度加大。很多黑作坊興起，為了節(jié)約成本，只能從消毒工藝上去壓縮成本。由于消毒餐具的商家之間打價(jià)格戰(zhàn)，造成了消毒不合格，配送成本甚至低到了兩毛錢一套（PS：一套合格的消毒餐具的成本在8毛錢到1塊錢左右的。）。可想而知，陶瓷消毒餐具的衛(wèi)生程度差到了什么程度。
現(xiàn)在，我們對(duì)待陶瓷餐具的態(tài)度變成了“見了陶瓷消毒餐具必?zé)崴疇C之”的行為習(xí)慣。然而，實(shí)際上熱水燙那一下是并不消毒的，而且還造成了大量的水資源浪費(fèi)。
我說現(xiàn)在怎么那么多的陶瓷消毒餐具供貨商、飯店老板、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、甚至手里有點(diǎn)存款的打工族都在考察一次性水晶餐具的產(chǎn)品和市場。原來，一次性水晶餐具相比于陶瓷消毒餐具的優(yōu)勢竟然那么明顯。除了衛(wèi)生環(huán)保、晶瑩剔透，便于運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)。單單從利潤上比，一次性水晶餐具的利潤點(diǎn)相比于陶瓷餐具優(yōu)勢主要體現(xiàn)在這三大方面上：
1.將一次性餐具配送到飯店賺取的差價(jià)利潤。
從生產(chǎn)廠家到飯店手里，再到消費(fèi)者使用時(shí)的價(jià)格，這里的差價(jià)利潤已經(jīng)翻了不止一番。一次性餐具又屬于快消品，每個(gè)飯店、火鍋店每天的使用量大的驚人。一個(gè)中小型飯店一天用200套餐具還是很一般的情況，如果給10家飯店供餐具簡直不得了。
2.一次性餐具的廢料回收利潤。
一次性餐具的材質(zhì)是食品級(jí)”PS“材質(zhì)的，這樣的進(jìn)口食品級(jí)材質(zhì)也是上好的工業(yè)原料。工廠按照重量回收熔煉，制作冰箱的抽屜、嬰兒的奶瓶等。一噸原材料的價(jià)格和一噸餐具的價(jià)格差不了多少呢，基本可以實(shí)現(xiàn)無本循環(huán)了。
3.豐厚的廣告費(fèi)用。
由于一次性水晶餐具屬于快消品，我們在吃飯的時(shí)候都會(huì)看到這種餐具，即使不用也會(huì)看到餐具的包裝上打著各式各樣的廣告。而且，這個(gè)廣告的費(fèi)用利潤可是不低呢，包裝上的廣告費(fèi)又是白撿的。
我說呢！怪不得我身邊的人都在考察一次性水晶餐具呢！

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