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蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。是在民間蓋碗也指一種齊劉海發(fā)型，因這種發(fā)型的劉海像只碗蓋在頭上而得此名。“茶托”又稱“茶船”。蓋碗茶，須用滾燙的開(kāi)水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。
凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。以杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調(diào)節(jié)。杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細(xì)芽全被滾燙的沸水燜熟了，何來(lái)品茗之雅趣，只可作“牛飲”；北方盛行的大壺泡茶，茶溫易冷卻，香氣易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品質(zhì)也會(huì)下降。無(wú)論從品茗鑒賞，或是從養(yǎng)生保健角度而論，用杯、壺泡茶的不足均顯而易見(jiàn)。
而蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內(nèi)，茶船做底承托。喝茶時(shí)蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。且只需端著茶船就可穩(wěn)定重心，喝茶時(shí)又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意，避免了壺堵杯吐之煩。蓋碗茶的茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
產(chǎn)品參數(shù):
品名:陶瓷蓋碗
品牌:辰天陶瓷
工藝:釉下彩
產(chǎn)地:中國(guó) 景德鎮(zhèn)
材質(zhì):陶瓷
包裝:安全包裝
使用方法：
1、用蓋碗品茶，杯蓋、杯身、杯托三者不應(yīng)分開(kāi)使用，否則既不禮貌也不美觀。
2、品飲時(shí)，揭開(kāi)碗蓋，先嗅其蓋香，再聞茶香。
3、飲用時(shí)，手拿碗蓋撩撥漂浮在茶湯中的茶葉，再飲用。
4、在閩南一些地區(qū)常以蓋碗泡茶后再分茶，在北方地區(qū)通常用蓋碗泡茶后就直接飲用。
脫俗之美-青花瓷
青花瓷亦簡(jiǎn)稱青花，起源于唐宋，發(fā)展于元代，成熟于明清。其瓷白中泛青翠欲滴，素來(lái)以典雅素凈而被成為“人間瑰寶”。
品蓋碗茶:蓋碗品茶不僅在這一過(guò)程中能感受一種簡(jiǎn)潔的茶情，更能夠體會(huì)一種久違的厚重文化，悠然自得。
藍(lán)白相間:藍(lán)白相映，天青相間，怡然成趣，晶瑩明快，美觀雋人。白釉青花一火成，花從釉里透分明，使人賞心悅目。
滿花設(shè)計(jì):辰天青花瓷為滿花設(shè)計(jì)，天青色釉面，如碧峰翠色。再過(guò)天青云破開(kāi)，鬼谷下山入夢(mèng)來(lái)。遠(yuǎn)塵淡墨調(diào)煙雨，一見(jiàn)傾心鐫畫(huà)臺(tái)。

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