維生素B2生產(chǎn)廠家 維生素B2廠家 維生素B2 維生素B2價(jià)格

一、簡(jiǎn)介

中文名：維生素B2
英文名：Vitamin B2
化學(xué)名：核黃素
分子式：C17H20N4O6
CAS：83-88-5

二、性狀

水溶性維生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度為12mg/100mL?？扇苡诼然c溶液，易溶于稀的溶液，在堿性溶液中容易溶解，在強(qiáng)酸溶液中穩(wěn)定。耐熱、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。

三、用途

使用GB14880-94：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3～5mg/kg；嬰幼兒食品4～8mg/kg；食鹽100～150mg/kg。GB2760--2002(mg/kg)：配制酒1～2；營(yíng)養(yǎng)性固體飲料10～17；即食早餐谷類食品7.5～17.5；果凍1.0～7.0；可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料10～22(相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量)；固體飲料10～13，用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化鹽(于核黃素嚴(yán)重缺乏地區(qū))；膠基糖果16～33；含乳固體飲料9～16.5；豆奶粉、豆粉，6～15；豆?jié){、豆奶，1～3。FAO/WHO(1988)：合成品限用作色素。FAO/WHO(1984)：鹽腌黃瓜，300mg/kg(單用或與其他色素合用)；肉、湯、羹，200mg/kg(即食品)；冷飲50mg/kg(終產(chǎn)品，色素總量300mg/kg)；加工干酪等按GMP。FDA，§73.450，2000：作為色素以GMP為限。食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）核黃素方便米面制品著色劑0.05維生素B2西式糕點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑0.33-0.70mg/100g維生素B2運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑0.2－20mg核黃素固體復(fù)合調(diào)味料著色劑0.05維生素B2較大嬰兒和幼兒配方食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑0.4-2mg/100g維生素B2餅干營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑0.33~0.67mg/100g

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。