關(guān)鍵詞 |
天門L-天門冬氨酸鎂,崇左L-天門冬氨酸鎂,河西L-天門冬氨酸鎂,寧河L-天門冬氨酸鎂 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
廣泛用于食品行業(yè)的保鮮劑、防腐劑,可代替味精,新穎飼料添加劑,能牲畜、家禽的肉質(zhì),亦可用于食品添加劑,醫(yī)藥保健品。
缺乏鎂,葉綠素即不能合成,葉脈仍綠而葉脈之間變黃,有時呈紅紫色。若缺鎂嚴重,則形成褐斑壞死。(潘瑞熾 植物生理學(xué),高等出版社)在植物體內(nèi)以離子或有機物結(jié)合的形式存在。
鎂是葉綠素的組分,也是許多酶的活化劑,在光合磷酸化中是氫離子的主要對應(yīng)離子。鎂是人體細胞內(nèi)的主要陽離子,濃集于線粒體中,僅次于鉀和磷,在細胞外液僅次于鈉和鈣居第三位,是體內(nèi)多種細胞基本生化反應(yīng)的必需物質(zhì)。
面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
英文名稱：Sodium L-aspartate
CAS: 有
分子式：C4H5MgNO4
性質(zhì)：L-天門冬氨酸鎂為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水。
面粉中的β-胡蘿卜素含量很少,而β-胡蘿卜素的穩(wěn)定性又比較高,所以可在面包和餅干中添加適量的β-胡蘿卜素(用量為0.5mg/kg面粉中),經(jīng)過面團調(diào)制、醒發(fā)(面包)或壓片(餅干)、焙烤其保留量仍高達83.3%。
山東思揚生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
