關(guān)鍵詞 |
蛋白核小球藻粉工廠,湖南蛋白核小球藻粉,蛋白核小球藻粉 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
分子式
蛋白核小球藻粉沒有單一的分子式。它是多種化合物的混合物，主要成分為蛋白質(zhì)等生物大分子，無(wú)法用一個(gè)分子式來(lái)表示。
用途：蛋白核小球藻粉在食品添加劑領(lǐng)域主要用作天然的色素和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供特有的綠色外觀和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蛋白核小球藻粉是以蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidosa）為原料，經(jīng)培養(yǎng)、采收、干燥等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。其主要成分為蛋白質(zhì)、多糖、葉綠素、脂類及礦物質(zhì)等，具有較高的蛋白質(zhì)含量和天然生物質(zhì)特性，廣泛應(yīng)用于食品加工、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。
蛋白核小球藻粉通常呈現(xiàn)為綠色粉末狀，具有小球藻特有的香味，溶解性良好，可以溶于水或其他溶劑中。它具有良好的穩(wěn)定性和保存性，可以在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間而不變質(zhì)。
蛋白質(zhì)含量較高（通常為 50%~60%），具有膠體穩(wěn)定性，高溫下易變性；
葉綠素等天然色素對(duì)光、熱敏感，光照或高溫環(huán)境下可能發(fā)生降解。
食品添加劑行業(yè)
用途：作為蛋白質(zhì)、膳食纖維及天然色素的原料。
用法：
在植物基食品（如蛋白飲料、復(fù)合調(diào)味料）中作為蛋白源成分；
在烘焙食品、面制品中作為綠色著色劑和填充原料，調(diào)整產(chǎn)品色澤和質(zhì)構(gòu)。
一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；生物基材料銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；貨物進(jìn)出口；
