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D-甘露糖醇（D-Mannitol）是一種重要的六碳糖醇，具有多種功能和用途。它在自然界中存在于某些水果、蔬菜中，也可以通過(guò)化學(xué)合成或生物發(fā)酵等方法生產(chǎn)。
D-甘露糖醇為無(wú)色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，具有清涼甜味。其甜度約為蔗糖的57%～72%，每克產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。
在糖果中，D-甘露糖醇的用量可根據(jù)具體配方和工藝要求確定，但通常不會(huì)超過(guò)總配方的較大比例。
在冰淇淋和糕點(diǎn)中，D-甘露糖醇的添加量也需根據(jù)產(chǎn)品特性和需求進(jìn)行調(diào)整。
用法用量：
在飼料中的添加量需根據(jù)動(dòng)物的種類、生長(zhǎng)階段和飼養(yǎng)條件等因素確定。一般來(lái)說(shuō)，會(huì)遵循相關(guān)的飼料標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行添加。
D-甘露糖醇（D-Mannitol），也被稱為甘露醇，是一種重要的六碳糖醇。它以其特的物理和化學(xué)性質(zhì)，在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。
D-甘露糖醇可以通過(guò)多種方法制得，包括化學(xué)合成法和酶法等。隨著酶工程和代謝工程的發(fā)展，酶法生產(chǎn)D-甘露糖醇的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
