關(guān)鍵詞 |
哈密瓜香精廠家,哈密瓜香精生產(chǎn)廠家,哈密瓜香精,食品級(jí)哈密瓜香精廠家 |
面向地區(qū) |
品牌 |
其它 |
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原產(chǎn)地 |
山東 |
用途 |
食品用香精 |
主要組成組分 |
其它 |
香型 |
其它 |
哈密瓜香精廠家,哈密瓜香精生產(chǎn)廠家,哈密瓜香精,食品級(jí)哈密瓜香精廠家,濟(jì)寧
一、簡(jiǎn)介
品名;哈密瓜香精
用途:冷飲、飲料、糕點(diǎn)等食品加工
使用范圍:適用于各種食品中。
使用方法:直接添加或稀釋后添加到產(chǎn)品中使用。
配料:食用香料、食用香精載體。
注意事項(xiàng):為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。
參考用量:0.1-0.5%(具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減)
二、性狀
帶有哈密瓜的香味
三、用途
哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地,它形態(tài)各異,風(fēng)味特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,含糖量*達(dá)21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進(jìn)貢的異瓜種了。至清代,被哈密王 作為貢品,受康熙賞賜而得名哈密瓜。時(shí)哈密瓜“往年進(jìn)貢”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜則充貢品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜卻源于吐魯番鄯善縣 一帶。
哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜 ,晚熟的稱為冬瓜。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特點(diǎn)是皮薄肉細(xì),香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細(xì)膩、清香爽口而博得人們喜愛(ài)。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻 皮密極干、炮臺(tái)紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等?!昂诿济?、“青麻皮”的特點(diǎn)是瓜肉呈淡青色,儲(chǔ)藏后肉質(zhì)由脆硬,逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。
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