產(chǎn)品別名 |
柚苷酶,脫苦酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
主要含有兩種酶，一種是鼠李糖苷酶，可將苦味的柚苷(柚苷質-7-蕓香糖苷)分解成鼠李糖和無苦味的柚配質-7-葡萄糖，柚苷酶是一種誘導酶。
α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶的活性。Naringinase在自然界中廣泛存在。Naringinase可用于類固醇，抗生素的生物轉化，主要用于糖苷的水解。
，需用尿素破壞果膠酶活性(pH8，37℃。2h)，再利用對酒精的不同溶解度使活性果膠酶和柚哥酶分開?？缮a(chǎn)柚苷酶的微生物尚有(Conielladiplodiella；Sclerotinialibertiana；Aspegillususamii)等
?
南通添香生物工程有限公司 5年
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