肉桂酸鉀工廠報價食品級肉桂酸鉀生產(chǎn)廠家

簡介：

中文名：肉桂酸鉀

     外文名：Potassium cinnamate

     肉桂酸鉀別名為3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀

產(chǎn)品性狀

     白色結(jié)晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。

產(chǎn)品用途

     用途：新型天然食品防腐劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和食品中。

     能力強(qiáng)，尤其是對引起食品腐敗的酶菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強(qiáng)，其抑制酶菌的有效濃度為0.05－0.1，一般常用量為0.01－0.02，抑制細(xì)菌的有效濃度為0.01－0.1。主要抑制對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲酶毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。 

     同時，肉桂酸鉀不受酸堿度的限制，PH值在2-7之間效果也相當(dāng)好，且效果不因PH的波動而變化。 

     儲存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存

抗菌譜
肉桂酸鉀的使用能使產(chǎn)品擴(kuò)大抗菌譜、協(xié)同提高抗菌效果、安全性高。尤其是對引起食品腐敗的酵母菌、酶菌、細(xì)菌作用強(qiáng)，其抑制酶菌的有效濃度為0.05－0.1，一般常用量為0.1－0.2，抑制細(xì)菌的有效濃度為0.01－0.1。主要抑制對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲酶毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。同時，肉桂酸鉀不受酸堿度的限制，PH值在2-7之間效果也相當(dāng)好，且效果不因PH的波動而變化，能廣泛運(yùn)用于各類食品中。
肉桂酸鉀是一種微具肉桂香味、易溶入水的殺菌防腐劑和抗氧化劑，將取代傳統(tǒng)的防腐劑；并具有抗疲勞、、消炎、、擴(kuò)張血管、保持興奮及降壓等保健功能，還用作食品香料的調(diào)配。可直接添加于食品中，也可以作為主料制成功能飲料和保健食品。