關(guān)鍵詞 |
丙二醇脂肪酸酯廠家,丙二醇脂肪酸酯生產(chǎn),丙二醇脂肪酸酯價(jià)格,丙二醇脂肪酸酯用途 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
用途 |
乳化劑 |
CAS |
1323-39-3 |
包裝 |
25kg*1 |
可否定做 |
不可以 |
適用 |
所有 |
丙二醇脂肪酸酯廠家 丙二醇脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 丙二醇脂肪酸酯價(jià)格 食品級(jí)丙二醇脂肪酸酯
丙二醇脂肪酸酯由丙二醇和脂肪酸，以碳酸鉀、生石灰和對(duì)甲苯磺酸(約0.1%)為催化劑，在120~180℃下加熱6~l0h進(jìn)行酯化反應(yīng)，反應(yīng)完畢后除去催化劑即得 。
丙二醇脂肪酸酯是由脂肪酸和1，2一丙二醇酯化反應(yīng)而得，所得產(chǎn)物是單酯和雙酯的混合物，再經(jīng)分子蒸餾可得到丙二醇單脂肪酸酯。丙二醇脂肪酸酯具有良好的發(fā)泡性和乳化性能，它的發(fā)泡能力取決于單酯含量，單酯含量越高，性能越好。它常用作糕點(diǎn)和奶油蛋糕的發(fā)泡劑，也常與單雙脂肪酸甘油酯配合使用，以起增效作用。
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