關(guān)鍵詞 |
檸檬酸鈉廠家,檸檬酸鈉生產(chǎn)廠家,檸檬酸鈉,食品級檸檬酸鈉廠家 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
山東 |
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主要營養(yǎng)成分 |
檸檬酸鈉 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
檸檬酸鈉廠家,檸檬酸鈉生產(chǎn)廠家,檸檬酸鈉,食品級檸檬酸鈉廠家,濟(jì)寧
中文名：檸檬酸鈉
英文名：Sodium citrate
別 稱：枸櫞酸鈉
化學(xué)式：Na3C6H5O7·2H2O
分子量：294.1
CAS登錄號：6132?04?3
熔 點(diǎn)：加熱至150℃失去結(jié)晶水
水溶性：易溶于水
密 度：1.79 g/cm
2.性狀
無色晶體或白色結(jié)晶粉末。味咸，并有清涼感。
溶解性易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他有機(jī)溶劑.有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性.150以上失去結(jié)晶水并分解.
檸檬酸鈉作用用途
檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量，主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。
檸檬酸鈉食品方面
檸檬酸鈉主要是用作食品添加劑，需求量，還能用作調(diào)味劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑、防腐劑、緩沖劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點(diǎn)、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風(fēng)味劑、膠凝劑及營養(yǎng)增補(bǔ)劑
檸檬酸鈉廠家,檸檬酸鈉生產(chǎn)廠家,檸檬酸鈉,食品級檸檬酸鈉廠家,濟(jì)寧
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