關鍵詞 |
福建葡萄糖基甜菊糖苷,葡萄糖基甜菊糖苷廠家,葡萄糖基甜菊糖苷廠家,葡萄糖基甜菊糖苷廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
風味發(fā)酵乳,果醬、糖果、罐頭,果蔬制品,醬油,蜜餞、方便米面制品、麻辣小食品,膨化食品,熟肉制品、復合調(diào)味料、烘焙食品及GB2760規(guī)定的食品類別增加甜味用。
葡萄糖酸鎂在人體內(nèi)解離成鎂離子和葡萄糖酸，參與體內(nèi)所有的能量代謝，激活或催化300多個酶系統(tǒng)。在食品工業(yè)上可作為鎂質(zhì)強化劑，廣泛應用于食品、飲料、乳制品、面粉、營養(yǎng)液等領域。
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精肉制品:增稠保水、肪 液收縮,粘結劑,提高產(chǎn)品的切片性、彈性。
葡萄糖基甜菊糖苷是一種以菊科草本植物甜葉菊為原料經(jīng)酶法對在甜葉菊中提取的甜菊糖進行葡萄糖基化，然后經(jīng)蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥而Chemicalbook得的食品添加劑，廣泛用于食品、醫(yī)藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)，并且較應用蔗糖可節(jié)省大量成本，是發(fā)展前景廣闊的新糖源。
甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定，室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水，在空氣中點心：甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等，以及兒童、老年人特殊需要的食品。
腌制品類：用甜菊腌制如蘿卜等醬菜以及榨菜，保鮮期長，清腌味美，不腐爛。 水產(chǎn)品：加入甜菊糖苷可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)，在改善水產(chǎn)品風味的同時還降低成本。如各種魚罐頭、海帶等。
